夕ごはんまで、25分。 200601

プロフィール

ayano

Author:ayano
O型・2月6日生
一昨年まで会社員でSE、最近はSOHOで個人事業主をやっている、酒と旅が好きな一児の母です。娘は今夏の終わりに4歳になりました。"これから楽しいことがいっぱいね。"

【25分？】
このブログを始めた頃は通勤仕事だったので、帰宅して保育園に迎えに行くまでの25分でごはんを作ってました。
最近は自宅仕事なので、仕事の合間にてれてれ～とごはんの準備をすることもあれば、相変わらず25分程度でやっつけてることもあります（とゆーか、多いです）(^^;)
モットーは、
「手間をかけずに
　美味しくビールを飲む」
「一品作って三日は食べる」

【カメラ】
Nikon D70＋Ai AF Nikkor 35mm F2D
一眼レフ初心者ですが楽しく撮ってます(^^)

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[2006/01/31] 1月の総括と2月の展望（？）

月の初めに（いや実際は初めじゃなかったけど）、今月「やりたいこと」、「やらなきゃいけないこと」などをいろいろピックアップしたりしてたんですが、その総括とゆーか反省会。自分用メモかもしれない。

とりあえず、「やりたかったこと」をやれたかどうか。
「やらなきゃいけないこと」については、書いてて楽しくないので（つらいので）書きません。（笑）

映画を観る。
ダメでした。全然観れていません。2月に持ち越し。
ちなみに今観たいもの；
「フライト・プラン」（ジョディ・フォスターは好きだ）、「博士の愛した数式」（深津ちゃんを観たい）、「単騎、千里を走る。」（チャン・イーモウなので）。

ぬいぐるみの服を作る。
これは、エプロンを作ったのでよしとしましょう。次はギャザースカートだ。

沖縄行きの計画を立てる。
なんか止まってます・・・
とりあえず安い航空券のサイトに一括見積もり依頼出して、見積もりのメールもらって、どうしようかなと思案して、それっきり。
2月持ち越し・・・。

イースト発酵のパンを焼く。
とりあえず同じパンを、2週続けて焼いてみました。
1週目（ブログにも載せた）では粉と少量の砂糖と塩だけでしたが、2週目は無塩マーガリンなんかも入れてみた。
結構、コツがつかめてきた感じ。
しかし小さいオーブンしかないのがかなりつらい。時間と手間がかかりすぎ。出来上がりも、（小さいオーブンなので3回にわけて焼くんだけど）1回目はうまくいくけど2回目、3回目は今ひとつ。
というわけで
↓

しっかりしたオーブンを買う。
進捗なし。でもたぶん近いうちに。
ついでに、
↓

でかいホウロウ鍋を買う。
これも進捗なし。何ヶ月も前から買いたいと思っているが。

カクテル作って飲む。
なんか、そういうことしたかったのだけど。ジントニックでよかったんだけど。と言いつつ、いや実は銀のサウザとかまた冷凍庫に入れようかとも・・・。しかしこれも進捗なし。

そんなこんなの1月でした。
さて2月。
1月から引き継いだ「やりたいこと」、新たに出てきた「やりたいこと」、なるべくやれるべく楽しんでいきたいものです。
とある方向へ、転がり始めたい、そんな気がするんですがそれは正しい方向なのか。
まあ、いずれ・・・

[2006/01/31] 1.31（火）の夕ごはん

ひじきの煮物。
煮豆。
さつまいものレモン煮。（以上、一昨日の残り）
れんこんの南蛮漬け。
ごはん。（以上、今日の料理）

高山なおみさん『野菜だより』にあった、れんこんの南蛮漬け。
今日の宅配にれんこんが入ってたのと、レシピがシンプルであまりに美味しそうだったので、ついよろよろと作ってみました。
今日は時間が結構、あったし。（南蛮漬け、25分じゃ作れません、私）(^^;)

「れんこんを5mm幅に切ってさっと水にさらし、水気を拭きとって片栗粉をまぶして中温の油で揚げ、砂糖・醤油・酢を混ぜた中に漬ける。」 ←コドモも食べるので唐辛子は抜き。

うーん、文章で書くと簡単な感じだけど・・・なんか揚げ物ってぱっぱと出来ないんだよねぇ。
切って、さらして、拭いて、粉付けて、揚げて、油を切って、南蛮酢に付けて・・・と、付きっ切りで世話（？）してなきゃいけないので、並行で他のことが一切できない。
（正確には、お米だけ炊いてましたが）。
おかげで、おかずを皿によそう暇もなく、だし袋を投げ込んだ味噌汁用鍋もそのまま放ったらかされ、今日の食卓はなんだか「お惣菜系料理屋の、大皿から勝手に取って食べてね状態」（わかる？）でした。

しかしコドモ、酸っぱいのは食べないだろうと思ってたら、なぜかすごい勢いで南蛮漬けを食べたよ。
もともと、れんこんは好きだけど。
お砂糖少なめだけどやっぱり甘いのがわかるのかな。

しかし同じくお砂糖少なめの煮豆は、どうも（いつもの市販の煮豆パックに比べて）食いつきが悪いです。
いや、自家製煮豆も、砂糖大さじ3くらいは使ってるんだけど。
そう考えてみると、市販のってどれだけ砂糖使ってるのか、・・・凄いかもしれない。
でも、便利だからこれからも頼りまくると思いますけど。あはは。

[2006/01/31] 1月第5週の宅配（大地宅配ベジタM）

里芋5個、にんじん3本、れんこん1/2個、小松菜1束、はっさく2個、グリーンセロリ1束、まいたけ1P、ふじ（りんご）2個。

先週以前の残り；
大和芋1本、ふじ（りんご）1個。

なかなか快調に消費してます。
先週の里芋は、週末に消費。
軽く茹でてスライスして素揚げ・・・と思っていたら（圭さんレシピ）、別のことをしていてつい茹ですぎてしまい(^^;)、結局茹でたものをつるんと皮を剥いて、一口大に切って、辛子醤油で食べました。
それはそれでシンプルで美味しかったのですが。
今週の里芋でリベンジです。

[2006/01/30] 雛人形

毎年、桃の節句の一週間前か二週間前にバタバタと出していた雛人形。
今年は早めに出そう！と思い、ネットで出す時期を調べたりしていた。
いや、お雛様をしまうのは「なるべく早いほうがいい」と言われるけど、出す時期というのももしかしたら「この日がいい」というのがあるのかな？と思って。

で、いろいろ調べてみたりしたけど、結局よくわからず。
七草があけたらいつでもよい、立春過ぎであればよい、雨水の時期がよい、etc.。
まあ出したくなった時が出し頃、という感じなのかなあ。
今週末は立春だし、できれば今週末にでも出そうかな・・・と思ったりしてます。

うちの雛人形は、お内裏様とお雛様の二人だけなんだけど、それでも（狭い家なので）いろいろと片付けたり大変なのです。(^^;)

最近、仕事から帰宅する時の空の色が一日一日と明るくなってきて、以前は「暗い夜・・・」という感じだったのが「ぼんやり明るい夕暮れ」という感じになってきてうれしい。
まだまだ大寒、寒さは一番厳しい頃だけど、春の気配を感じます。

ちなみに夕暮れ時の、今日も一日お疲れ様、優しい癒しの時間をゆったり過ごそうね（酒呑みながら？笑）、という雰囲気が好きで・・・コドモの名前にも「夕」がついているのです。
（現実は、早足で帰宅してバタバタとごはんを作る、忙しい時間なんだけどね～・・・）

[2006/01/30] 1.30（月）の夕ごはん

今日はほとんど、週末の資産。いつになく豪華です。

ふろふき大根。柚子胡椒＋ごま油と、塩＋粗挽き黒胡椒で。
ひじきとにんじんと大豆の煮物。
煮豆。
さつまいものレモン煮。
いもがら、柚子味噌和えで。（以上、週末の残り＆作りおき）
わかめと葱の味噌汁。
ごはん。（以上、今日の料理）

ぱんだ号さんのページで紹介されていた、高山なおみ著『野菜だより』。
ネットで注文していたのが週末に届きました。いやもう・・・なんと言えばいいか。胸ぐらぐぐ～っと掴まれまくり。
「季節のいきおいを丸ごとたべる」という副題の通り、新鮮な野菜を、手をかけすぎず大胆にシンプルに、愛おしんで食べるレシピが満載。
ぱらぱら眺めているとすぐに作りたくなる、食べたくなる・・・（そして酒呑みたくなる・・・あはは～）。
ほんと、いい本を教えてもらいました！！
ありがとう～(^^) ＞ぱんだ号さん

というわけで昨日作ったふろふき大根は、この本からでした。
昨日は、(1)和からし＋醤油と、(2)塩＋黒胡椒で。
今日は、(1)柚子胡椒＋ごま油と、(2)塩＋黒胡椒で。
本の中では「かわりふろふき大根」という名前で紹介されている料理、昆布と酒と米のとぎ汁で茹でた大根を、塩胡椒その他の薬味で食べる・・・というアイディアもさることながら、

大根のゆで汁もとてもおいしいので、塩、こしょうをふり、ごま油を少々落としてスープとしていただく。

という記述にノックアウトされた感じなのでした。
（昨日はスープも飲んで、すごく美味しかった～・・・）

少々風邪気味なのか、昨日から体調悪くて頭痛もしてましたが、さて一週間がんばりましょう。って感じの夕ごはんでした。

そうそう、ひじきの煮物、大量に作りすぎちゃって困ってるんですが（乾物のひじき使うの久しぶりだったんで、もどす量の勘が狂った・・・）、これって冷凍できるんだろうか？(^^;)

[2006/01/28] ぬいぐるみのエプロン

最近、コドモが妙にぬいぐるみに自分の服を着せたがる。
なので、そのうち簡単な服でも作ってやろうかな～とぼんやり思っていたのだ。
でもなかなか着手できず。
型紙作って～とかやるのが面倒でダメなのです。ミシン踏むのは好きなんですが。（でも下手です・・・）

と、昨夜つらつら酒呑みながらコドモと遊んでいた時、いきなりミシンの神様が降臨！
・・・したのはよかったんですが、いやーどう作っていいのかよくわからない～・・・なんか、このぬいぐるみたち（アリクイ？何？いまだに不明）、体型変わってるし～。(^^;)

というわけで急きょ、シンプルにエプロン。
てきとーに布を切って、コドモと一緒にミシンかたかた。
おかげで酔いが覚めたよ・・・

「むらさき」と「たえこちゃん」用を作ったところで、コドモが眠そうにしはじめたので中断。

翌朝、「しんちゃん」用を製作しました。
実は３枚、微妙に形が変わってます・・・最初大きすぎたのがちょっとずつぴったりサイズに進化したのだ～。

エプロンだと型紙不要なのがいいな～。
次にミシンの神様が降臨したら、ぬいぐるみ用のギャザースカート（直線縫いしてゴム入れるだけ）でも作ろうっと。

[2006/01/27] 1.27（金）の夕ごはん

昨日は同居人が早く帰るというので、コドモの世話を任せて遅く帰ったので、ごはん画像なし。

今日は（も？）ちょっとヤル気なく。
冷ごはんがあったので、とりあえず雑炊。
鶏雑炊の素に、卵おとして、葱散らしただけ。楽ちん～。
コドモが熱いというので、皿に広げて食べさせる。
ハハはお寿司。
は～。一週間お疲れ様、あたし～・・・

お寿司でビール飲んだら、ちょっとヤル気出まして。
ほうれんそうのごま和え。
サラダ。（アボガド、パプリカ、缶詰の豆）

今日思ったこと。

手をかければかけるほど、自分にとって大切なものになっていく・・・
それは人との関係に限らず、仕事でも、日々の暮らしでも、趣味でも、何でも。
子どもも同じで、自分の心や時間や手間や、そういうものを遣って、ある意味否応もなく奪って、親の人生を喰って削って、そして親にとって大事なかけがえのないものになってゆく。

そういうプラスの物ごとがある一方で、過去の積み重ね、自分が費やした時間や心遣い、強い負の感情・・・そういったものが自分を縛ることもある。
勝手に不幸にならなくてもいいんだけどね。
でもそういう問題なのかどうか。それもよくわからず。
自分の問題なのか、そう思うとつい自分なんて・・・と深いところからダメダメ感がやってくる。

とりあえず暮らしを大事にしていくことから始めよう。
繰り返していこう。
最低限のことを投げてしまわない、ずるずると堕ちていかない。

今年は、おみくじによると（笑）どうも最強みたいよ、私。
悦び事十分にくる。願望時がくれば必ず叶う。特に、真実の願望は十分に叶う。だけど一時的な、正しくない願望は叶わないのだって。
何が自分にとっての真実なのか、ちゃんと考えろってことだね。

占いとかおみくじに頼りたい、そういうのは自分が揺れているからだろうと思いますが、でもいいことは信じるのだ。あはは。

[2006/01/25] 1.25（水）の夕ごはん

なんかダメ。焦燥感とか疲労感とか抑うつ感とかいろいろと。
作る気力がなさそで、どこかに食べに行ってしまおうかとも思ったけど、もう出かけるのも面倒くさい・・・というより食欲がない。
家で作るほうがましかな。
ほんとは何もせずに寝てしまいたいけど、そういうわけにはいかないね。
昔だったら帰宅してそのままベッド直行！のパターンだけど、今はとりあえずミニ怪獣を保育園に迎えに行って、何か食べさせなくちゃいかんのだ。
そういうこと考えると、コドモがいるのもまんざらじゃないかな。

生活の外堀を固めるというか。
暮らしのリズム、淡々とした繰り返しに立ち返らせてくれるというか。

私みたいな意志薄弱な人間には、これくらい強固な外堀があったほうがいいのだ。（弱い笑い）

そういうわけで（あぁ論理も破綻）、今日は私が食べたいものだけ作るのだ。
それで勘弁だ。
酒飲んでまったりしよう。させてね（させろよ）コドモ。
お迎え前に安定剤を1錠。

レタスとルッコラとパプリカと缶詰の豆と松の実のサラダ。
長葱の煮浸し。（以上、自分用）
ごはん。
大根の葉とわかめの味噌汁。
それから、コドモ用に冷凍食品の「中華丼の具」を解凍。（以上コドモ用）

しかしコドモは帰宅すると、なぜか「おにぎり作るの～」とおにぎりに固執し（うーん保育園で何かやったか？）、しょうがないので食卓に水と塩を出し、コドモと一緒に（？）塩むすびを握る。
一緒に、というか、コドモが「次は大きいおにぎりね」「次は小さいおにぎりね」と指示を出し、ハハは言われるがままにいろんな大きさのおにぎりを作った。
まあこれはこれで楽しいわ。（笑）

で、コドモはおにぎりを半分ほど食べたよ。
（というと、1合炊いたので半合食べたということだな。結構食べたな～。）
それから味噌汁をひとくち飲んだ。
それでおしまいかと思ったら、なぜか「パン食べるぅぅ！」と言い張り、トーストを半分。
ハハがスパークリングワイン開けようと思い用意していたチーズを2切。

なんか変な夕ごはんでありました。
まあいいけどね。

PMS用の漢方薬がもう3日ほど切れていたので、昼休みに病院に行って薬をもらってきた。
前回は結構調子が悪かったという話をしたら、もう一度だけ様子をみて、次回もそうだったら漢方薬を調整してみましょうという話になる。
楽な時とそうでない時があるんだよね。
人間の身体だからね、まあいろいろあろうわな。

[2006/01/24] 1.24（火）の夕ごはん

切干大根とにんじんとベーコンの煮物。（昨日の残り）
冷奴。葱たっぷり。
ピーマンのきんぴら（？）のごま和え。
白菜と長葱の味噌汁。
ごはん。
うどん。

コドモが冷蔵庫からうどんを発掘して、これ食べるぅ～食べるぅ～とうるさいので、急きょ、素うどんが追加されました。
とはいえ、発掘うどんは例によって賞味期限が大幅に切れていたので（ま、よくあることね～）、冷凍庫の冷凍うどん＋ヒガシマルのうどんスープ。
しかしコドモは２本！しかうどんを食べなかったのだった。
おかげでハハはうどんでビール飲むはめに（怒）
あーもーーー、一日の労働の後の慰みの晩酌タイムを・・・うどんでビールかよ～・・・（がく）

今日はちょっとしんどくて、保育園のお迎え前に安定剤を1錠。
ちょっとここんとこPMS明けの躁状態（あるいは多動状態）って感じだったので（笑）、その反動かな。
・・・昨日解禁した「おうち焼酎」(*)の祟りじゃないだろな～。

まあ何にせよ、そういう日もあるということで。

(*)ちなみに、よかいち（米）のロックです。うま。

[2006/01/24] 1月第4週の宅配（大地宅配ベジタM）

三浦大根1/2本（葉が少々）長葱1束レタス1個ルッコラ1P パプリカ2個春菊1P ふじ（りんご）1個ぽんかん2個。

うーん、これはサラダを作りなさい！という指令ですね。
確かに最近、生野菜食べてなくて、ちょっと禁断症状だったもんなぁ。

ちなみに先週以前の残り；
白菜少々レタス1/2個大和芋1本里芋1P にんじん2本。
ん～・・・里芋をそろそろ消費しなければ。どうやって食べようかなぁ。あ、レタスも・・・。

[2006/01/23] 1.23（月）の夕ごはん

大根と昆布の煮物。（昨日の残り）
切干大根とにんじんとベーコンの煮物。
アボガド。わさび醤油で。
長葱とわかめの味噌汁。
ごはん。

大根ばっかり重なっちゃったな。まあいいや。
それと、体調悪い。うーん。なんか弱ってるのかなって感じだ。

コドモは、帰りの車の中で「パン食べるの！大きいパン！」と連呼し、トーストを焼いて食べました。
他は、にんじんをぱくぱく。
それでおしまい。

こういうの、なんかがっくりだよねぇ。まあいいんだけど。

[2006/01/22] パン焼く休日その2

その後、湯たんぽ（コップに入れたお湯）の入った発泡スチロールの箱で二次発酵を無事（？）終え、何とか18個のパンを焼き終えました。(^^)

二次発酵後はこんな感じ
　

そして、焼いたらこんな感じ
　

塩と砂糖少々、粉とイーストだけのパンでしたが、シンプルでなかなかでした。
コドモも喜んで食べてたよ。

しかしうちのオーブン、以前からそうなんだけど、どうも焼き目がきれいに付かないんだよね。
中身がいい感じに焼けていると、表面は真っ白。
表面がいい感じになるまで焼いてみると、中身は焼けすぎでパリパリ。（上の写真はこのタイプ。3回焼いたのでいろいろ試してみた）

もう15年くらい持ってるので、壊れたら買い換えようと思ってはいるんですが・・・これがなかなか壊れないのでありました。がんばるねSHАRP(^^;)

[2006/01/22] パン焼く休日

子どもも病み上がりでお出かけするわけにもいかず。
ふと思い立って、パンを焼いてます。
初の、イースト発酵のパン。（たまにパン焼いてたけど、ベーキングパウダーのパンしか作ったことなかったのだ）

しかし・・・いろいろ難航してます。
レシピ通りに「シンプルな丸パン18個」の分量を作ってたんだけど。
（『堀井和子の1つの生地で作るパン』）
なんと著者のおうちにあるオーブンは、18個一度に焼ける模様・・・（一段目は4×3個、二段目で2×3個焼くんだって～）

しかしうちのオーブンは、6個ぐらいが限度なのだ。

この季節、寒いので部屋の中に放置しても発酵は進まない模様。
とりあえず、軽くあたためたオーブンの中に入れて、最初の6個を二次発酵中ですが・・・え～これを3回繰り返すの？(^^;)

いや、一度オーブン使っちゃったら熱くなって、発酵には使えないじゃん！ ←早く気づきなさい

というわけで、残り12個は濡れタオルをかぶせて、ヒーターの前であっためてます。
がんばれイースト！
・・・しかしあまり発酵してくれてません。
イースト寒くてイヤみたい。ちなみに室温22℃。さてどうしよう。(^^;)

しかしこのイーストのいい香り・・・病みつきになりそうだよね。
今日はシンプルに（というか初めてなんでレシピ本通りに）ドライイーストなんですが、実は白神こだま酵母とか、ホシノ天然酵母とかも持っているのだ。
いつか作ろうと思って半年以上前に買っておいたもの。
もっといい香りなのかなぁ。
近いうちに作ろうっと。

[2006/01/20] 1.20（金）の夕ごはん

夕方3時半頃、保育園から職場に電話。
37.6度。熱は高くないけど、ぐったりしているとのこと。
というわけで、急いで迎えに行きました。今朝は元気そうだったのになぁ。

保育園の部屋に入ると、子どもたちがわらわらと群がってきて「（ゆ）ちゃんね、お熱出てるのよ」「（ゆ）ちゃん、寝てるのよ」と教えてくれる。
2歳でも、ちゃんとクラスのお友達の親を全部覚えてるんだよね。
子どもってすごいなぁ。

で、うちのコドモですが、熱はそれほど高くないのだけど、調子が悪そうでぼーっとしてました。
帰宅してもぐったりしてて、抱っこをせがんで、ぐずって抱っこされたまま寝ました。
ぐっすり眠ったのを見計らってそっとソファに下ろし、その間にごはんの準備。

肉じゃが。
お粥。（以上、今日の料理）
煮豆。（昨日の作りおき）
いもがらと油揚げの煮物。（昨日の残り）

ひじきはお皿に盛ったはいいんだけど、4日前に作ったやつなんで・・・少し食べて、なんとなく危機感を感じてやめました(^^;)
いやコドモの風邪がうつるかもしれないし・・・体力は温存しておかなければ。
君子危うきに近寄らず・・・（じゃあお皿に盛るのもやめなさいって）。

コドモは30分くらい眠り、目が覚めてからは（熱があるくせに）やたら元気です。
煮豆を小皿一杯、お粥を少々、肉じゃがを結構たくさん食べました。
昨日作った煮豆、美味しかったけど、少し崩れてしまったな。
なるべく砂糖を使わずに作りたい・・・と思ったけど、ネットでいいレシピが見つからず、結局、砂糖（少なめだけど）と少々の塩で作りました。
マクロビオティックの料理本とか・・・いいのあったら買いたいなぁ。

ちなみに、今日は休肝日！の決意をこめて、ハハもお粥を食べてます。
普段はごはん食べないんだけどね。

さて、いよいよ大寒です。明日は雪も積もるらしい。
皆さん、風邪ひかれませんよう。

[2006/01/19] 1.19（木）の夕ごはん

金目鯛の煮魚。
ひらたけのみぞれ和え、ポン酢醤油で。（以上、今日の料理）
いもがらと油揚げの煮物。（朝の作りおき）
ひじきの煮物。（一昨日の作りおき）
さつまいものレモン煮。（これも・・・一昨日だっけ？）
ごはん。
わかめと長葱の味噌汁。

いもがら。初めて料理しましたが、めちゃ美味しい～。
最初なんでちょっと緊張（？）しましたが、作ってみて理解しました。
これは切干大根と思って料理すればいいのね。
切り干し大根より、しゃきしゃきといい歯応え。煮物にすると楽しい。そんな感じ。

昨日のスパークリングワインの酔い具合に味をしめて、今日は日本酒です。
あ～美味しー。でもやっぱり最初は炭酸がいいな。
明日は焼酎を炭酸で割ってみようかな～。

焼酎好きなんだけど、コドモ産んでから、日常では飲まなくなってたんだよね。そろそろ復活しようかなぁ。

しかし、うちのコドモは妙に飲ませ上手です。
酒飲みの親を持つコドモは、いずこもそうなんでしょーか？
グラスが空くと（いやまだ空いてなくとも）、「ママ！お酒飲んで！飲んでよう！」と注ぎたがる・・・お酌上手か？ 2歳にして・・・（いや、ハハは手酌派なんですけど・・・）(^^;)
まあコドモと飲む酒もなかなかいいかもね。（笑）
早く一緒に飲めるようになってほしいけどね。

ちなみに以下は、皿を片付けた後のハハの日本酒の肴。
スィートラディッシュ（ミニにんじん）を塩で食べてます。
ちなみに、にごり酒です。

最後におまけ。
うちのコドモのゴーカイな一気です。末頼もしい。
ちょっとやらせ入ってます。（笑）

さて、朝、水に浸しておいた金時豆を煮ようかな。
豆を煮るのは久しぶり・・・。

[2006/01/18] 1.18（水）の夕ごはん

鰈の煮魚。（今日作った唯一の料理）
ひじきの煮物。（昨日の残り）
大根と昆布の煮物。（昨日の残り）
さつまいものレモン煮。（昨日の残り）
ごはん。（解凍）

あ～らくちん・・・今週はなぜか、ごはんラクしております。
でも適度に創作意欲（？）もあるので適当に作って、翌日食べるというパターン。

結構いいな。こういうのも。
締め切り前倒しで仕事を進めるというか。（笑）
ちなみに今日は、乾物ラブ♪という感じで金時豆を買いに行ったら（いや単に乾物煮たくなったんです・・・）、いもがらを買ってきてしまいました。
今、水に漬けてもどしているところなんだけど・・・さてどうやって料理しよう？楽しみ～。

ビールが切れていたので、今日はこういう時のため！の買い置き、スパークリングワイン。
うーん。酔い方が全然違う～・・・気持ちいい～・・・。
たまにビール以外の酒を飲むと、ああ酔うってこういうことだったのね・・・気持ちいいなぁ・・・とまで思ってしまうよ。
普段のビール350ml缶じゃ、ほとんど酔ってないってことなのかなぁ。

しかしスパークリングワインと大根の煮物は、どうも微妙・・・（笑）
ちなみに鰈とは結構合います。さすが和風といえど白身魚だ。

なんか、ヒトツの時代が終わったかなーと思ったりする今日この頃。
あはは・・・酔っ払いのたわごとっぽいな。←つーかそのものじゃん（笑）
さてコドモとお風呂入ろうっと。(^^)

[2006/01/17] 1.17（火）の夕ごはん

昨日の作りおき、残り物があるので、今日のごはんは楽勝なのだ。

白菜と鴨肉入り団子と葛きりの中華スープ。（昨日の残り。今日は白菜とすいとんを足しました。すいとんはcooさんの影響）
ひじきの煮物。（昨日の作りおき。ひじきにんじん大豆油揚げ）
ごはん。

というわけで時間も気力も余ったので（すごいな。珍しい～）(^^;)、ビール飲みながら、うど尽くし。
まず一品目、うどの皮のきんぴら。
コドモは食べないだろうと思って、鷹の爪もきっちり効かす。

二品目、うどの短冊。塩付けて食べます。
これ山うどを使ったので、すごくいい香りでした。ひとあし早い春。
酒がすすむ～（笑）

ついでに、さつまいものレモン煮。
冷蔵庫のレモンが悪くなりそうだったので・・・。
ざくざく切ったさつまいもをたっぷりの水から煮た後、ひたひたまでお湯を捨てて、はちみつとみりん少々、レモンを入れて煮ただけ。
まろやかで爽やかな味です。これは冷やして食べるのも美味しいです。

甘すぎず、さつまいもの自然な甘み。レモンの香りもよかったです。
コドモも喜んで食べました。

うーむPMSが終わったので元気だなあ・・・私。(^^;)

ああっ。
まだ昨日の大根の煮物も、冷蔵庫に残ってんだった・・・忘れてたよ。
明日まだ大丈夫かなあ？

ちなみに、コドモは微妙にパパっ子になっているらしい。
同居人が保育園に送りに行くと、離れるのはイヤイヤ～と足にしがみついて泣き、離れた後は、保育士さんに「パパがよかった・・・」と言ったそうです。
うん。保育園で泣くのは可哀想だけど、まあ仲良しになったようでよかったかな。(^^)

[2006/01/17] 1月第3週の宅配（大地宅配ベジタM）

白菜1/2個大根1本ピーマン1P 里芋1P ひらたけ1P にんじん1P ぽんかん1P ふじ（りんご）1個

先週の残り；
白菜少々長葱4本レタス1/2個温州みかん3個大和芋1本

うーむなかなか消費できない～・・・

[2006/01/16] 1.16（月）の夕ごはん

コドモが帰ってくるよ。ウレシイ！
・・・と浮かれて、なんだかたくさん用意しすぎてしまいました。
とは言っても、例によって手抜きスピード料理ですが。

豚肉入りちまき。
大根と昆布の煮物。（昨晩の作りおき）
白菜と鴨肉入り団子と葛きりの中華スープ。
かに。

下のは、煮てたら間に合わなくて結局明日のごはんになる予定の、ひじきと大豆とにんじんと油揚げの煮物。
少し味見しただけだけど、うん。美味しい。
18cm鍋にたっぷり作ったので、3日くらい食べるよ。（笑）

コドモは元気にしてました。
ニコニコして、ママ！ママ！ってむしゃぶりついてきてくれました。
うれしい・・・よかった。
少し愚図ったらしいですが、まあ他の子（3歳のお姉さん）ともよく遊んで、楽しんでいたそうです。
少しずつママ命も卒業してるね。うん・・・ほっとしました。

ハハの調子もよいです。なんだか平穏な気分。
会いたかったコドモに会えたのもよかったんでしょう。

あぁでもそういえば、夕方まだちょっとしんどくて、薬を飲んだんだった。
平穏なのはそのせいかもしれないけど・・・まあ、そんな感じです。

[2006/01/16] 絶不調、最後の一週間

は～・・・(^^;)
夕べの大根の功徳？があったようで。（ウソ）
今回もやっと、暗黒の時期が終わりを告げたようです。
まだまだ焦燥感や抑うつ感は強いけど、もうしばらくしたら楽になるでしょう、きっと。

今回は、お正月の帰省していた時期、漢方薬をかなり飲み忘れました。
というか、一週間ほとんど飲んでいなかったくらい。

漢方薬以外では、睡眠はかなり十分すぎるほどとってました。
下手すると9時間とか・・・さすがに、それって社会人としてどうよ、という感じではありますが。(^^;)

安定剤は結構飲んだかな。そこそこ効きます。
症状がなくなるということではなく、自分の中の不安感や抑うつ感を、少し離れたところから眺めることができるようになるという感じです。
ああ、私の中の“気分”は今そういう感じなんだね、まあそういうこともあるよね、人間みんなこういう苦しみを味わって死んでいくよね、・・・大げさに言えばそんな感じ。
ストレスはあるんだけど、耐性が強化されるといえばいいかな。

それから野菜も食べてた。煮た野菜も生野菜も。
でもお正月で結構、普段食べないような（あまり健康的ではないような）ものいろいろ食べたしなー。
体重も2kgくらい増えてるし。(^^;)
食生活に関しては、今回はちょっと、よくなかったね？という感じです。

そうそう仕事のストレスは少なかった。
プロジェクトの人数が増えたしね。
今まで少人数（つーか、2人・・・）で抱えていたのを、今は7～8人でまわしてます。
あの頃はよく2人でまわせたというか。いやまわせてなくて破綻しましたが。（苦笑）

ああそれから、私生活のストレスは極大・・・(^^;)
なんかもうひどい喧嘩ばかりしてました。
最後の一週間は最悪だった・・・。
いろんな悪循環もぐるぐる重なって。
いろんなことにイライラして嫌悪感持って、攻撃的になったり。
コドモと離れたというのも、寂しくてつらかった。

PMSの時期は、とりあえず別居したほうがいいかもしれないというくらいだ・・・。つーかそうしたい。
せめて、相手が自分の不機嫌さを周りにぶつけないでくれるといいんだけどな。
この時期、私はそういうの受け止める許容量はゼロです。つーかマイナスです。
自分自身から勝手に溢れてくる焦燥感、不安感、イライラ・・・そういうものを何とか処理しようとするだけで、私のお皿はすでに一杯になっています。他のものは入らないよ。
あちらもいろいろあるとは思うんだけどさ。

さて、仕事に行こ。
今日はやること一杯です。がんばろ。

[2006/01/16] 夜中の、煮物

PMS絶不調という感じで、コドモが居ないのも寂しくて、なんだか苦しくてしょうがないので、ふと思い立って大根を煮てみた。
普段の夕ごはんでは絶対作らないであろう料理。
大根を切って面取りし、お米を入れて下茹で10分。
それから昆布を浸した水に花かつおを入れて、私にしてはかなり丁寧に出汁をとり、その出汁と調味料で40～50分煮込む。
料理自体は簡単だけど、かるく1時間以上はかかる。

今、台所は昆布とかつお出汁の、すごくいい匂い。
安定剤も飲んだので、ずいぶん落ち着いてきた。

あと20分ほどで出来上がるかな。
出来たら、1切だけ味わって、それを肴に少しお酒飲んで寝よう。
寂しいのは、人間そういう日もあるよと。
焦燥感、不安感はホルモンのせい。
このしんどい状態も、たぶんあと数日だよ。

丁寧に炊いた大根を食べると、たぶん少し元気出るよ。

・・・という感じで、出来ました。(^^)v

・・・あぁなんだか臓腑にしみる感じ・・・（笑）
大根の煮物って、ほんと滋味あふれるいい味だよね。
普段からこういうの作れるといいけどな。
圧力鍋があったら、30分以内で作れるんだろうか？

[2006/01/14] 初めての離ればなれ

明日から同居人がコドモを連れてスキーに行く。
大丈夫かな。
普段まる1日だって一人で世話したことないのに。
私から見ていて、子どもが言うこと聞かず愚図ったりするとすぐ癇癪起こして放り出したりして、安心して任せていられないのに。
コドモ自身だってまだ毎晩おっぱい飲んでるし、夜泣きだってしょっちゅうするし、これまでだってまる1日母親と離れたことはないのだ。
最初は2泊3日と言っていたのを、それは無理だ、それなら行かせないと言って（また喧嘩して・・・トホホ）1泊2日に変更させたのだ。

なんか、コドモに楽しい思いをさせたいという気持ちはあるんだろうけど、ちょっとズレてるんだよね。
他にも同じくらいの幼児（1歳とか2歳とか）が行くんだけど、そちらは全て母親が同行するらしい。
「友達と遊ばせたいし」とか「スキーさせたいし」とか言うけど、それって単に親のエゴだろうと思う。
母親べったりのうちの2歳4ヶ月児が、いきなりまる3日も母親から引き離されて、「お友達と遊べて楽しかった！」「スキーおもしろかった！」と幸せなのかとか、そういう意識がまるでない。
自分だけ行ってくればいいじゃないと言っても、友人連中が皆子どもを連れてくるからうちも連れていくと言って聞かない。
だからその人たちは皆、両親が一緒なんだよ。
普段たいして世話もしない父親だけが同行するわけじゃないんだよ。

まあ何やかや言って、結局明日から行くんだけど・・・
心配しててもしょうがないんだけど。

・・・私が心配性すぎるのかな。
こうやってハハは徐々に子離れし、オトナになっていくのでしょうか？（苦笑）
はぁ～(^^;)

[2006/01/13] 1.13（金）の夕ごはん

れんこんのきんぴら。
長芋の薄甘煮。（一昨日の残り）
冷奴。
まいたけと大根の味噌汁。
ごはん。

昨日は飲み屋さんで子連れごはんだったので（いやちょっと旅に出たい気分で・・・笑）、今日は一日ぶりの家ごはん。
PMSなのか、焦燥感と抑うつ気分が強いんだけど、ごはん作ってると少し落ち着きました。

ハハはこの後、マッシュルームのソテーにレモンを絞ったやつと、レタスとトマトとアボガドのサラダを作って食べてしまったよ。
ついでに夜中、眠れなくてごそごそ起き出して、（ファンヒーターの前で本を読みつつ）おかきとかさつまいもチップスみたいなのをわしわし食べてしまった。

・・・・あぁなんかダメだ。（がく）

おかげで翌日は顔がむくんでおります。身体も重い。気分も重い。へたばり気味・・・。

[2006/01/12] 沖縄（予定は未定）

1月末で仕事が終わるんだったら、2月は誕生日なので（飛行機のバースデー割引を使って）コドモと二人で沖縄に行こうかなあ・・・と、密かに画策していた。
沖縄、行ったことないんです。憧れの地。
2月の沖縄というのも、あったかくていい感じ。

が、昨日ちらっと見たスケジュール表では、微妙に2月にも私のタスクが割り当てられている・・・(^^;)

いや仕事があるのは嬉しいけど・・・

一応、1月で今のプロジェクトは収束するという見通しだ。
しかし確かに、収束するとは思えない雰囲気。
バグを潰しても潰してもまたその先にバグが見つかる。要件の変更もぽろぽろと出てくる。

とりあえず、ここ1～2日のうちに、お客さんにも自分たちにも納得できる収束案を作るための打ち合わせをしましょう、ということになったけど、・・・やっぱり2月沖縄は無理かなあ。

もし行くとしても、下手に2月に何日か休みをもらってその分を契約金から差し引かれるより、1ヶ月まるまる働いて3月に入ってから（非バースデー割引で）(^^;) 行ったほうが安いよなぁ・・・なんて計算してしまうのでした。
うーーーん。

[2006/01/11] 1.11（水）の夕ごはん

長芋の薄甘煮、黒ごま和え。
冷奴。（葱、大量すぎ）
白菜とまいたけの味噌汁。
たらこ。
ごはん。
みかん。

何となく、あっさりした質素なごはんが食べたくて、白いごはんにたらこだなぁ・・・と思って帰宅。
息苦しくてイライラと追い詰められ感。典型的なPMSの感じ。
保育園へ迎えに行く前に安定剤を1錠飲んだ。
コドモもお利口さんで、楽しく和やかに過ごすことができた。よかった。

ちなみにコドモは引き出しから泡だて器を見つけて、「卵、割るぅ～」と騒いで、卵かけごはんを作って食べたよ。
それから長芋を1個ほど（結構たくさん）。冷奴も2切ほど（結構たくさん）。
まいたけをハハの箸から少し。みかんを半分。

[2006/01/10] 1.10（火）の夕ごはん

帰宅途中にスーパーへ寄って、「“キャベツがあればすぐできる”ちゃんぽんがうちにあったな・・・」と思って、キャベツを買って帰る。
・・・と、家にあったのは、ふつーのまっとうな（えーと半レトルトではないタイプの、と言えばいいかな）ちゃんぽんなのだった。
うう・・・失敗。

というわけで；
野菜だけちゃんぽん（キャベツ長葱ピーマン彩りにパプリカ）。
生牡蠣。レモンを絞って。
ごま豆腐。

生牡蠣は、スーパーで見たとたん吸い寄せられて・・・（笑）
考えてみたらこのシーズン初めての生牡蠣だったよ。
香りがよくて美味しい。元気が出ました。

それから最後に、ビール飲みながら自分用のおかず。
春菊としめじの卵とじ。

コドモは、ごま豆腐を完食。
ちゃんぽんの麺を数本（もっと食べて欲しかったのに・・・まあこんなもんさ）。
それで終わりかと思ったら、「抱っこしてぇ」と甘えて卵とじでビール飲んでたハハの膝に座り、ハハの箸から卵とじを少々。
「き・き・きのこ」と歌いながらしめじを食べました。
カワイイ。

どうも今日はイライラ強いです。
そろそろPMSの時期に入るのかな。別の原因もあるだろうけど（多分に）。
帰宅後、こちらも機嫌が悪くぐずりまくるコドモを罵倒して泣かせてしまったよ。
安定剤飲んどけばよかった・・・ふぅ。

[2006/01/10] 1月第2週の宅配（大地宅配ベジタM）

白菜1/2個　長葱1束　レタス1個　まいたけ1P　ふじ（りんご）1個　温州みかん1P　大根1本　大和芋1本　れんこん1P

お正月を挟んだので、2週間ぶりの野菜ボックス。嬉しい。
ここんところの厳しい寒波のせいで、野菜、高いしね・・・。

[2006/01/10] 喧嘩した

つい昨日、なるべく笑って過ごそう・・・と書いたばかりなのに。
またでかい喧嘩をやってしまった。

原因は些細？なこと。
昨日夜寝るのが遅かったせいで（そして昨日は昼寝もほとんどしていないせいで）、コドモが朝全然起きないこと。
それから、ケーブルネット関連の申し込み封筒が行方不明なこと。

コドモは眠いのを起こされて、不機嫌でぐずぐず言う。
4ヶ月前から送り担当になった同居人はイライラ。
わかるけど、でも夜はちっとも早く寝かそうとしないじゃん？
大人の都合で朝だけさっさと支度しろと言っても、2歳児には無理だよ。

それから封筒が行方不明になったのをこちらのせいにされる。
知らないって言ってるのに。
コドモも触れる場所に置いておくから、コドモがどこかやってしまったんじゃないの？

イライラと不機嫌なマイナスオーラを発散し続ける。
たぶん本人にもどうしようもないのかもしれないけど、なぜ周りまで不機嫌さをぶつけないといけないんだろう。
周りを嫌な気持ちにさせないと気が済まないんだろう。

いろいろよくやっているとは思うし、感謝もしているんだけど、この周りに不機嫌さを振りまくのだけはどうしてもダメだ。
あまりにこの件で嫌な思いをたくさんしてきたから、私も過剰反応になっているのかもしれないけど。

マイナスの想念を撒き散らす人からはさっさと離れなさい。ですか？
本当、離れた方がいいのかもしれない。

同居人は怒ったまま、コドモの送りを放棄して会社に行ってしまった。
あーあ・・・
彼の中では、なぜ職場が遠い自分が送りまでやらなきゃいけない、というのがあるらしい。
今、私の職場からすぐ近い場所に住んでるからね。
じゃあそちらの職場の近くに引越したら、私が以前やってた、送り＋迎え＋ごはん＋お風呂＋その他平日の育児一切合切を（もちろん家事は分担してたけど）、やってもらえるの？と言ったらもちろんそれはないだろう。

うーん書いてたら気分が暗くなってきちゃった。
明るくいこ！明るく～(^^;)

そういえば以前妙な（非常に嫌な文体の）コメントを非公開でもらったことがあった。
一言お断りしておくと、同居人はいろいろよくやってると思いますよ。コドモも可愛がるし。
私とはここ数年・・・5～6年ほど？合わないだけで～(^^;)

[2006/01/10] お風呂の中で（たぶん新年の抱負）

同居人がコドモを連れ出してくれていたので、お風呂にのんびり入った。
昼間にお風呂に入るのは好き。
少し窓を開けて冷たい空気を入れながら、久しぶりの長湯。

お湯に浸かりながら、思ったこと。
まとまりなく散文的ですが・・・とりあえず自分用メモとして。

いつも笑って、上機嫌で。いい気分で。
（笑うといい気持ちになれる。形から入ろう。）
身体が気持ちのいいことをしよう。
地道に積み上げていこう。
楽しい努力。
目先のこと自分のことに夢中にならない。
考えても仕方のないことは（なるべく）考えない。
勇気を出そう。
シンプルに。

・・・なんか、お正月に地元の神社で引いたおみくじもこんな感じでした。ちなみに大吉。(^^)v

でもそのおみくじによると、「今踏み出すその足が　千尋の谷と広い花咲く野原の別れ道」だそうです。それ・・・なんか怖いな。(^^;)

花咲く野原にたどりつきたいものです。

[2006/01/09] アジア風ぜんざい

ぱんだ号さんのページに触発されて作った、アジア風ぜんざい。
ココナツミルクと豆乳を混ぜて、乱切りにしたバナナ、茹でたタピオ�

夕ごはんまで、25分。