[2006/07/31] 7.31（月）の夕ごはん

鰻丼。コドモには鰻を小さくして混ぜた。（・・・ひつまぶし？）
ごぼうとにんじんのきんぴら。ごま油で炒めて、みりんと醤油。
きゅうりのピリ辛炒め。ごま油でにんにくと鷹の爪を炒めて、きゅうり、酒と塩で。
ハハはビール。

鰻は、軽く酒を振って蒸し器で蒸した後、フライパンでさっとたれをからめる。
蒸し器は先日買った野田琺瑯の「MIMOZA」です。(^^)
これは先の土用の丑にやってみた方法なんですが、脂もほどよく落ちていい感じ。
これまでは、電子レンジか、フライパンで直に温めるというのがほとんどだったのです。

でも今日はごはんを炊くのを少し失敗。
とろ火にして10分なんだけど、10分のタイマーが鳴ったのにしばらくぼーっとしてて、少し硬めのごはんになってしまった。

なんだかヤル気ありません・・・。

どこかに旅に出たいなあ。
というより、別の場所で暮らしたい。
一度暮らしてみたい街のナンバーワンは、札幌です。
適度に都会で、少し足を伸ばせば、スケール感の大きい、北海道の自然。
土地柄もあっさりして気持ちよさそうで。
夏は涼しいし。・・・って、冬は大変だろうけど。
今の仕事が終わったら、コドモ連れてしばらく短期ステイ（？）してみようかな、なんて思ったりする。
居心地がよかったらそのまま移住しちゃったりして・・・？

***

レバノン悲惨。言葉がありません。
ロンドンやパリ、世界各地で抗議のデモが起こっていること、アメリカの説得が続いていることを頼みにしたいと思う。

今日読んだ絵本；
夕ごはん後：くだもの、にんじんさんがあかいわけ、おふろでちゃぷちゃぷ
就寝前：めのまどあけろ、わたしのワンピース、ガンピーさんのふなあそび（以上コドモチョイス）、ねんころりん（以上ハハチョイス）

[2006/07/28] 7.28（金）の夕ごはん

空芯菜のにんにく炒め。ごま油で炒めて塩胡椒。
煮卵。（昨日の残り）
冷奴。納豆と葱と茗荷を乗せて。
切干し大根とにんじんと油揚げの煮物。酒と砂糖と醤油とみりんで。
にんじんのピリ辛。塩で揉んだ後、ごま油、一味、ナンプラー、鰹節。
コドモは蒸したじゃがいも、ケチャップとマヨネーズで。ハハはビール。

空芯菜。炒めものにするとしゃきしゃきして、すごく美味しい。
中華料理なんかで食べたことはあったけど、自分で料理するのは今回が初めて。
美味しかったので、また買っちゃおうかな。

なんだか気分が落ちてます。
PMSの時期が終わって、半端にヤル気が出て、でもまだ気力や体力がついていかない・・・そういう感じなんだろうか？

ああ全部投げ出して、どこか旅に出たい。
微妙にリセット願望。

今日読んだ絵本；
朝ごはん後：三びきのやぎのがらがらどん（コドモチョイス）
就寝前：なし。

[2006/07/27] 7.27（木）の夕ごはん

煮卵。茹で卵を、酒＋醤油＋砂糖＋オイスターソース＋ナンプラーで煮た。
塩豚と大根とレタスのスープ。
ポテトサラダ。一昨日に蒸したじゃがいもの残りに、牛乳、マヨネーズ、塩胡椒。
焼き茄子。ごま油＋塩＋黒胡椒。
冷奴。葱と茗荷で。
ハハはビール。

塩豚のスープ。
流水で塩抜きした塩豚を、丸のまま生姜と昆布でコトコト1時間煮た後、小さく切って、大根も足してまた煮て、最後に塩胡椒してレタスを投入。
塩豚がほろほろ崩れるくらい柔らかく煮えて、あっさりと美味しかったです。
・・・でも部屋に湯気がこもって、暑くて。
煮物はもうやりたくないかも。(^^;)
と言いつつ、来週はラフティでも作ろうなんて考えていますが。

これで薄塩で作った塩豚は全部終了しました。
うーん堪能したなぁ。この一週間、塩豚ウィークでした。
また近いうち作りたいものです。

今日読んだ絵本；
ごはん後：もうおきるかな、はねはねはねちゃん、ガンピーさんのふなあそび
就寝前：でてこいでてこい、くだもの、あかいひかりみどりのひかり
（すべてコドモチョイス）

出血大サービスだよ。6冊なんて。

[2006/07/26] 7.26（水）の夕ごはん

お弁当。

あはは・・・こんな日もありますということで。
外出してていろいろあって（仕事は関係ナシ）、時間がなくなりました。
コドモは「おみやげ？（ゆ）ちゃんのおみやげ？」と喜んで（・・・なぜおみやげなんだろう）、いつにもまして、ぱくぱくよく食べてくれました（笑）。
ハハはコドモの残りをつまみながらビール。

今日の午前中、久々に晴れ間が出たので少し庭をいじる。
今年初収穫の茗荷！
それも立派なのが、大量収穫です。※実際はもっとあった
うちの狭い庭、茗荷がのさばってきて、なんだかすごいことになってます。
これ、4年くらい前に、しおれかけた茗荷の地下茎（・・・なのかな？ 生姜みたいな感じのゴツゴツした根っこだったような・・・）を園芸店で叩き売ってたのを、適当に庭の隅の日陰に埋めておいただけなんだけど。
全然手もかけてないのに年々育って、今や庭の1/4くらいが茗荷ジャングルだよ。
ジャパニーズハーブ恐るべしです。
茗荷は確かに大好きなんだけど・・・でもそんなに茗荷ばっかりあってもしかたがないし(^^;) 他のも植えたいので、そろそろ少し駆逐したほうがいいかなぁ。


今日読んだ絵本；
ごはん後：ねんころりん（ハハチョイス）×2回続けて読まされる
就寝前：キャベツくん、ねんねんよー、ガンピーさんのふなあそび（以上コドモチョイス）

[2006/07/25] 7.25（火）の夕ごはん

塩豚とエン菜（空芯菜）の炒め物。塩豚を弱火で焼いた油でエン菜を炒める。
あさりの酒蒸し。空炒りして口が開いたら酒を振り、葱の小口切りを。
にんじんのピリ辛。千切りを軽く塩揉みし、一味＋ナンプラー＋ごま油＋鰹節。
大根の塩漬け（作りおき）に、大葉を混ぜたの。
冷やしミニトマト。
万願寺とうがらしと紫ししとうのちりめん山椒煮。（4〜5日前の作りおき）
コドモは蒸しじゃがいも、マヨネーズとケチャップで。ハハはビール。

今日もメインは塩豚。
昨日よりも厚く切って、フライパンに油をひかずに弱火でこんがりと炒めて、出た油でエン菜を炒めてみました。
最後に豚をよけて、エン菜に塩胡椒。
というわけで塩豚、今日も美味しいのでした・・・ほんとクセになりそう。

保育園に迎えに行くも、コドモなかなか帰りたがらない。
18時で「長時間保育組」（18:30まで預かり）と「延長保育組」（19:00まで預かり）でクラスを分けるのだけど、それで別のクラスに移動になるので、目新しい遊具で遊びたがるのだよね。
だから今日は18時までにお迎えに行ってみようと思ったんだけど・・・失敗しました。
「もっと遊ぶーー」と言ってぐずるし、帰ってからも機嫌が悪くて、一旦は抱っことんとんで持ち直したものの、その後ちょっとしたこと（いやコドモにとっては重大なことだね。トイレの後、自分で水を流したかったのにハハが先に流しちゃったんだよ）でまた機嫌が戻らず、床に突っ伏して泣くし。

もうこちらも嫌になって、ごはんの仕上げ（下ごしらえしておいたものを炒める）の間、盛大にさめざめと泣くのを放っておきました。
ごはんを並べ終わって床から抱き上げると、すぐけろっと泣きやんで笑ったけど。
あちらさんも泣くのに飽きていたらしい。

食後は二人でパッションフルーツを食べました。
コドモやたらと気に入って、最後に残ったジュースまで全部飲んじゃった。
あーあ、ハハはそれに冷たいスピリッツ混ぜて、こっそりカクテル作って飲もうと思ってたのにさー（笑）

やっと生理始まったので気分は少しラクです。
あと2〜3日は、こういうホルモンの具合を引きずるでしょうけど。

今日読んだ絵本；
就寝前：めのまどあけろ、三びきのやぎのがらがらどん、うさぎのおうち（以上コドモチョイス）。

[2006/07/25] 7月第4週の宅配（大地宅配ベジタL）

ごぼう1/2本、レタス1個、なす3本、パッションフルーツ3個、きゅうり3本、葉ねぎ1束、エン菜（空芯菜）1束、ラディッシュ1束、青紫蘇1P、ミニトマト1P。

天候不良が続いているせいで、入荷激減なのだそうです。
ベジタのLサイズも、通常ならもっと入って2300円ですが、今週はこの量で1880円と値引きになっていました。

パッションフルーツというのが・・・自分で買ったことないので、初めてです。
同封のメモによると；

果皮にしわが現れたくらいが食べ頃です。上部を切り取り、スプーンですくって種ごとご賞味ください。果汁を残し冷えたジンやラム、焼酎などをそそいでカクテルで、又はシャーベットやヨーグルト添え、はてはサラダのドレッシング代わりなんていかがでしょう。

・・・だそう。冷えたジン！ ラム！ 焼酎！！
そういう食べ方があるなんて知らなかったな〜。
まあ生ジュースを使ったカクテルって感じなんでしょうが。うん、これは楽しみ！！ ←チカラが入る

今週は「とくたろうさん」（在来品種1〜2種が不定期でくる）もなし。
そうそう、「桃七会」はきましたよ。
これは、いろんな種類の桃が計7回にわけて不定期に届くというパッケージ。
完熟の一番いい頃にやってくるから、これがもう本当に美味しいのです。
今回は「白鳳」でした。
甘く熟れた、いい香り。食べるのが楽しみです。

[2006/07/24] 7.24（月）の夕ごはん

塩豚とキャベツとまいたけの炒め物。
肉じゃが。（4日目）
冷やしトマト。
コドモは中華ちまき（電子レンジで温めるだけ）、ハハはビール。

念願の塩豚。
薄く切ったものを少量のごま油で焼き、キャベツとまいたけを投入しました。
味付けはなし。塩豚に揉みこんである塩だけです。
だけど、なんでこんなに美味しいの？
お肉の味が濃くて、「噛み締めて味わう」という感じの旨みです。
作ってよかったー。（patapiさんありがと！）

・・・というところだけ書くと、なんだか平和な食卓なのですが。
ハハ実際はPMSのイライラがひどくて、ぐずるコドモを怒鳴るは泣かせるはで散々でした。
いつもは夜7時にはごはんにしようとがんばるのですが、もう今日はそういうの放棄。
ソファに座って、泣くコドモを抱っこして背中とんとん。
ハハもビールで気持ちをクールダウン。
結局、ごはんは夜8時近くでした。
コドモ途中から「いい子」になって、聞き分けはいいし、「ママだいすき」と何度も言うし。
ごめんね、負担かけてるね。
もっとおおらかであったかいハハでいたいよ。

今日読んだ絵本。
就寝前：わたしのワンピース、もりのなか、おおきなかぶ（以上コドモチョイス）。

[2006/07/24] めっきらもっきらどおんどん

めっきらもっきらどおんどん ふりや なな、長谷川 摂子 他 (1990/04) 福音館書店 この商品の詳細を見る

子どもがある日、「めっきらもっきら、どーんどん。」と楽しそうに唱え始めました。
保育園で読んでもらったんだね。

遊ぶ友だちが誰も見当たらなくて、主人公「かんた」はつまらない。
しゃくなので、めちゃくちゃの歌をうたってみます。

　ちんぷく　まんぷく
　あっぺらこの　きんぴらこ
　じょんがら　ぴこたこ
　めっきらもっきら　どおんどん

そうすると、どこからともなく不思議な声。
穴の中を覗き込んだ途端、ひゅーっと吸い込まれて、夜の山へ。
へんてこりんなオバケ3人組が、「あそんでーっ」とやってきます・・・。

「ちんぷくまんぷく・・・」、このおかしな「歌」の響きがいいんだなぁ。
コドモはこの「歌」が大好きで、ハハがその箇所に差し掛かると、「ダメー！自分でうたうっ！」と叫びます。
今の彼女にとって、絵本を読むこと＝「うたう」こと。
お話の筋や絵の世界もさることながら、響きが楽しくてしょうがないんですね。
そうそう、最初は「ぴこたこ」がうまく言えなくて、一緒に練習したりもしたなぁ。

3人のオバケとの「遊び」も、子どものツボを押さえまくりという感じです。
ふろしきを首に巻いて、モモンガーみたいに枝から枝へと飛び移る。
おたから交換でもらったのは、覗くと海が見える、不思議な不思議な水晶玉。
山を蹴飛ばし、月を引っ掛けるほど、高ーく高ーく跳べる、なわとび。
最後は皆で、空飛ぶ丸太にも乗れる。
お腹がすいたら、「おもちのなる木」もあるんです。

1985年発行で、まだ20年くらいなのに（絵本の世界では、まだまだかな？）、なんとなくずいぶん昔のノスタルジーが溢れる感じの絵本です。
８月、夏休みの真っ盛り。昼下がりの盛大な蝉しぐれ、強い夏草の香り。
なぜか、自分の子どもの頃の、そんなことを思い出します。

[2006/07/21] 7.21（金）の夕ごはん

肉じゃが。（昨日の残り）
油揚げの焼いたの。長葱のみじん切りを大量に乗せて、醤油で。
万願寺とうがらしと紫ししとうのちりめん山椒煮。（昨日の残り）
枝豆のみぞれ和え。
コドモは枝豆ごはんに目玉焼きを乗せて。ハハはビール。

コドモの機嫌がやたらと悪くてまいったー。
抱っこしながら目玉焼きを作ったりしてました。
料理するのを見せると喜ぶね。ちょっと危ないけどね。

ふと思い立って、永井均さんの本を開く。
ずっと手元に置いている本のうちの一つ。

子どものための哲学対話―人間は遊ぶために生きている! 内田 かずひろ、永井 均 他 (1997/07) 講談社 この商品の詳細を見る

ペネトレ：（略）そうだよ。根が明るいっていうのはね、なぜだか、根本的に、自分自身で満ちたりているってことなんだ。なんにも意味のあることをしていなくても、ほかのだれにも認めてもらわなくても、ただ存在しているだけで満ち足りているってことなんだよ。それが上品ってことでもあるんだ。根が暗いっていうのはその逆でね、なにか意味のあることをしたり、ほかのだれかに認めてもらわなくては、満たされない人のことなんだ。それが下品ってことさ。
ぼく：つまり、いい人か悪い人かってこと？
ペネトレ：ちがうよ。いい人か悪い人かなんて、そうたいした区別じゃないさ。すこしましな区別はね、ちゃんとした人かどうしようもないやつかっていう区別だな。これは育ちの問題だ。でも、もっとだいじなのは、根が明るいか暗いかだね。これは生まれの問題なんだ。
ぼく：生まれって、どういうこと？
ペネトレ：生まれっていっても、家柄や血筋のことじゃないよ。どういうわけかたまたま、生まれつきそういう人間だったってことさ。
ぼく：生まれつきなら、生まれちゃってからあとでは、もうどうしようもないじゃん？
ペネトレ：それがそうでもないんだな。ぼくの言うことを聞いていればね。

生まれの問題・・・キビシイね。
個人的には、生まれと育ち、両方の問題じゃないかという気がするんだけど。

***

全ては、自分が選んでるんだな。
誰かに評価されないと満たされない　というのは、
やっぱり人として品がない　と思う。
だけど私はやっぱり品がない質なので
そして、そこは一朝一夕には変えられないように思うので
毎日じたばたとしている。マヌケな日常。

それでも、毎日少しでも、ひとつでも、
美しいと思うことを繰り返していこう。
ていねいにごはんを作ろう。
コドモと絵本を読もう。

まあ、無理な時もあるけどね。
できるだけ。

今日読んだ絵本：　←うっちゃんの真似(^^)
帰宅後：きゃべつくん
就寝前：三びきのやぎのがらがらどん、ぐりとぐら、ねんねんよー（以上コドモチョイス）、おやすみなさいおつきさま、ガンピーさんのふなあそび（以上ハハチョイス）

[2006/07/20] 7.20（木）の夕ごはん

肉じゃが。
冷奴。モロヘイヤの叩きと納豆を混ぜたものを乗せて。
万願寺とうがらしと紫ししとうのちりめん山椒煮。ごま油で炒めて砂糖＋塩みりん＋醤油。
枝豆の塩茹で。
コドモは卵と葱の炒飯、納豆混ぜ。ハハはビール。

日中は外出していて、午後遅くに戻ってバタバタと食事の準備。

はっきりとPMS期です。
いざという時のための安定剤が欲しい気がするけど、医者に行くのが面倒。
精神的にはあまり余裕ありません・・・が、一昨日にコーヒー飲んだ時のようなひどい状態にはならずに済んでるかな。
今日はカフェインレスコーヒー飲んだけど大丈夫でした。
やっぱり、カフェインは劇薬だなー・・・PMS期の私にとって。(^^;)
アルコールもよくないらしいけど、でもビールは大丈夫なのです、私。
まあカフェインはもろアッパー系ですもんね。
アルコールは、私の場合は、飲みすぎなければいい具合にダウナー系。
飲みすぎると、その時の気分を上下に増幅します。
だから、ひどい気分の時は飲みすぎるとダメなんだな。

今日のコドモはなんだか怒りっぽかった。
そういうバイオリズムなのかしら。それとも保育園で何かあった？
何度か心中ムカッとしたけど、何事もなかったかのように乗り切りました。
あと何日だ。ふー。

[2006/07/19] 7.19（水）の夕ごはん

イシモチの塩焼き。
冷奴。モロヘイヤの叩き（昨日の残り）を乗せて、梅醤油で。
焼き茄子。かつおぶしと醤油で。
トマトとシルクレタスと茗荷のサラダ。ごま油と醤油と塩胡椒のドレッシングで。
コドモは卵かけごはん。ハハはビール。

待ちきれないおサルさんの手が横から・・・。
冷奴に乗っているトッピングは好きじゃなくて、いつも「（ゆ）ちゃんこれ好きじゃないの！」と、几帳面に除けて食べます。

豚かたまり肉を買ったので、今日は塩豚を作ってみました。
塩豚を作るのは初めて。塩を摺りこんで熟成させます。
塩をきつめにすると長期間もつし、塩が弱めだと短期間で食べたほうがいいみたい。
肉1kgを買ったので、半分にして、塩きつめと塩弱めと2種類作ってみることに。
　・きつめ→豚肉500gに大さじ4。
　・弱め→豚肉500gに大さじ1/2。
塩が弱いほうは5日間ほどで食べ切ります。
塩がきついほうは一年（！）もつようです。

塩が弱いほうのレシピは、こちらを参考にしました。

高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 高山 なおみ (2003/06) SSコミュニケーションズ この商品の詳細を見る

[2006/07/18] 7.18（火）の夕ごはん

パン。お昼の残り。白神こだま酵母で作った。
とうもろこしの塩茹で。

とりあえずパンととうもろこしをつまみつつ、コドモにも食べさせつつ、


あさりの酒蒸し。乾炒りした貝の口が開いたら酒を振る。最後に葱。
ズッキーニのオイル焼き。オリーブオイルで焼いて塩胡椒。
冷奴。モロヘイヤの叩きと納豆を乗せて。
茹で卵。
ハハはビール。

午後コーヒーを飲んだら大失敗。イライラと焦燥感が激しい。
呼吸が苦しくて手が震える。はっきりとPMSの感じ。
安定剤を飲もうと思ったら、どこへやったかわからない。
うえー。シラフでこれを耐えるのか。キツイなー。

とりあえずビールを流し込んで、深呼吸してからお迎えへ。
コドモ、今日はぐずらないでね・・・。

コドモはまずまずお利口。
「とりあえず食べるもの」もあるし、第一関門突破・・・と思っていたら。
フォークでとうもろこしの粒を突き刺そうとしてうまくいかず、癇癪を起こしてテーブルに突き刺して穴をあけ始めたよ。
・・・思わず張っ倒しそうになった。頼むよもー。
一呼吸おいてコドモの手を押さえ、「止めなさい。」と言う。
子ども、強情そうに黙っている。イライラしてるね。止めない気まんまん。
畳み込むように「止めなさい。止めなかったら、お尻ペンだよ。」と怖い声で言う。
コドモこちらの雰囲気を察したのか、「おしりペンはしないでね！」と言って、おとなしくごはん食べ始めました。
やー怖かったね、ごめんね。今日はハハも余裕なくてさ。

ちなみに同居人とも喧嘩中。
たまには風呂掃除とかトイレ掃除とかしろよって。
トイレ掃除とか、向こうは一緒に暮らし始めてもう10年もやってない。
掃除も全くやらない。掃除機とかもう一年はかけてないんじゃないかな。
たまにはそっちも掃除してよと言うと、逆ギレするしさ。
今回は、「文句言うくらいだったら、そっちもやらなくていいよ！」と。
しなくて済むんだったらやらないよ、私だって好きでやってるんじゃないんだから。
逆ギレしてれば相手が全部やってくれるんだったらいいよね。
まあ、私ももう面倒くさくて自分でやっちゃうのもいかんのか。
そうしてるのは自分なんだから、こっちにも責任はあるのか。
でもこっちが全部やってて、こういう言われ方をするとほんとがっくりくるよ。

「掃除したい」の閾値が違いすぎるんだろうか？
・・・いや、私も大概、汚いの平気ですが。それでも限度があるんだな。
子どもがいると汚れ具合も半端じゃないし。

あんまりムカついたんで、今日からごはんは、自分とコドモの分しか作らないことにしました。
たぶん、掃除とか料理とか、こっちがやって当たり前と思ってるんだろうな。
やってても別にありがとうとか言われるわけでもないし、逆に「文句言うくらいだったらやるな」という言葉が出るくらいだし。
生活費だってほとんど折半してるし（うちは完全独立採算制）、なんだか割りに合わないことこの上ない！ ・・・という感じです。
いやなことはやらないのが一番。我慢は毒だ、特にPMSの時期。

***

という個人的事情とは別の話で。

親に殺されてしまう子ども。
救いようがなく悲惨で、可哀想すぎる。
いつの時代もそういう子はいるんだろうけど・・・。
この間は2歳の子どもが、「食べるのが遅すぎる」と両親に折檻されて、熱湯をかけられて殺された。
今回は、秋田県の例の事件。橋の上から突き落としたという容疑。
アダルトチルドレンの分野の言葉に「サバイバー」（機能不全家族で、なんとか適応して生き残った子ども）というのがあるけれど、生き残ることもできなかったんだなぁ。
涙が出る。

でもそれとは別に、テレビの報道に嫌な感じがするのも事実だったりする。
なんかねぇ、「コナン」のビデオを自分のために借りてきて、子どもがそれ見たら怒ったの、信じられない母親なのに！・・・だって。
ビデオ子どもに見せないくらいで、母親失格、母性欠如か。
いいじゃんねぇ母親だっていろいろあるよ。
母性なんてないよ。たまたま自分の子が可愛く思えたらラッキーなんだよ。
そんな、子育てなんてしてるのかしてないのかわかんないような（いや。たぶんしてない。）男性コメンテーターが「母親のくせに！」なんて言ってるから、さらにアタマにくるんだな〜。
子育てなんてそんなキレイごとばかりじゃない。
いやキレイでいたいとは思うけど、そうばかりでもない自分を許してやらないとやってられない。

簡単に母親失格とか母性欠如とかいう奴。
いっぺん子育てやってから言えって感じです。

[2006/07/18] 7月第3週の宅配（大地宅配ベジタL）

キャベツ1個（でかい！）、葉付き大根1本（でかい！）、とうもろこし1本、トマト2個（でかい！）、なす4本、枝豆1束、四葉きゅうり2本、まいたけ1P、甘長とうがらし（万願寺タイプ）1P、チンゲン菜2株、モロヘイヤ1P。

うーん、夏っぽくて楽しいな。
しかし大根とキャベツは、例によって苦手のようです、私。(^^;)

「とくたろうさん」（在来品種が1〜2品届く）では、紫ししとうがやってきました。
同封されたメモによると；

　来歴等についての詳細は不明ですが、奈良・西吉野地方で古くから栽培されている在来種です。自家採取されたこの紫ししとうを、大地様へは初めて出荷させていただきます坂上夫妻が栽培しました。
　見た目はややグロテスクで食欲をそそらないかもしれませんが、炒めると綺麗な緑色に変化します。ししとうと同様に料理し、お召し上がりください。見た目からは想像できぬほどの美味しさです。

・・・だそうです。いやそんなに卑下なさらぬとも。綺麗ですけど、見た目。
茄子紺という感じのつややかさです。
ちなみに、ベジタに入っていた甘長とうがらし（万願寺とうがらし）と並べて写真を撮ると、こんな感じです。
ああ、どちらも美味しそう。甘辛く煮るか、焼いて軽く塩して食べたい。

[2006/07/14] 7.14（金）の夕ごはん

夏野菜のカポナータ。冷たくして。（一昨日の残り）
真鯖（金華サバ）の酒汐干し。
きゅうりのにんにく炒め。ごま油でにんにく→皮剥ききゅうりを炒めて、塩。
山芋のスライス。海苔たくさん乗せて醤油で。
油揚げと長葱の甘辛炒め。（一昨日の残り）
コドモは目玉焼き乗っけごはん。ハハはビール。

夕方、さてもう少し仕事をしてからごはんの準備・・・と思っていたら。
電話が鳴る・・・不吉な予感。やっぱり保育園からでした。
「お熱が37.5度ありまして・・・。昼間から少しおとなしいです」とのこと。
うちの保育園は普段から、よっぽどでないと「すぐ来てください」とは言わない。
今回も「とりあえずお伝えしておきますので・・・」と。
「ありがとうございます、早めに迎えにいきますので」と、少し仕事を片づけてからお迎えへ行った。

保育園では、皆で円座に座って先生の絵本を聞いていたよ。
ハハを見るとニヤッと笑う。うん。元気そうです。
保育園は今週休んでいる子が多かった。
18人クラスなんだけど、一番多い日で7人お休み・・・多いよね。
火曜日からずっと続けて休んでいる子もいる。大丈夫かな。
そういえばプール熱流行のお知らせもあった。
ナニか流行しているのは、間違いないようです。←ハハもうつってるし

帰宅後、一緒にごはんを作る。
きゅうりの皮をピーラーで剥いたり、卵をフライパンに入れたりしてくれる。
（まだあんまり役には立ちません・・・というか、まあ邪魔です。いいけど。笑）
ごはんを食べてからお熱を測ると、38.1度。
食後だからかもしれないけど・・・うーん・・・上がってるねぇ。
夜は絵本を読んでいると、あくびをしだして、普段より1時間早い時間なのに、倒れこむようにして寝てしまいました。

明日は保育園の夏祭りなんだけど・・・厳しいかな？(^^;)
早く元気になーれ。

[2006/07/13] 7.13（木）の夕ごはん

夏野菜のカポナータ。冷たくして。（昨日の残り）
ほうれんそうのおひたし。鰹節とポン酢醤油で。
冷奴。みょうがと、梅醤油で。
とうもろこしの塩茹で。
コドモは目玉焼き乗っけごはん。ハハはビール。
（以上1枚目）

シルクレタスとミニトマトのサラダ。
（以上2枚目。作ったの忘れて、お風呂上りに食べました・・・）

お魚を焼きたい気分だったけど、カポナータとは合わなさそうで諦める。
このトマトソースは、和食の薄塩味を飛ばしてしまう勢いがあるよ。
前菜っぽくちょっと・・・って感じで食べるといいのかなぁ。

そして先週末、ヤスコねーさんからいただいた梅醤油。
梅を醤油に漬けて、1年たったものだそうです。
冷奴にかけて使ってみた。
梅の爽やかな酸味がお醤油にしっかり染みている。
それでいて、お醤油はすごくコクがある。
（お醤油のコクが梅のせいなのかどうかは、謎）。
これがあるのもあって、焼き魚を食べたかったのです。特に秋刀魚。
お魚、明日食べようかなぁ。

真夏日、熱帯夜。
コドモを保育園に迎えに行ったら、軽くエアコンが入ってたよ。
なので帰宅後、うちも初エアコンをかけました。
・・・もう後戻りはできないかも(^^;)
ここ数年の暑さは、尋常じゃないなぁ。

次の週末にコドモの保育園の夏祭りがあるので、小さい甚平を買ってきた。
コドモ嬉しくて嬉しくて、お風呂に入るまでずっと着ていたよ。
朝も早速、「甚平どこ？」と。
甚平、お祭りで着れるからね。楽しみだね。

[2006/07/12] 7.12（水）の夕ごはん

肉じゃが。（昨日の残り）
おかひじきのごま和え。（昨日の残り）
夏野菜のカポナータ。冷蔵庫で冷やして。
冷奴。長葱と油揚げの甘辛炒りをトッピング。
コドモはごはん。ハハはビール。

長葱が8本。・・・この大量の長葱をどうしてくれよう。
ということで、圭さんに教えてもらった長葱と油揚げの甘辛炒りを作ってみた。
長葱3本を斜めざく切りに。
油揚げ1枚はフライパンでかりっと焼いて、縦半分→1cm弱の幅に切る。
全部をお鍋に入れて弱火でから炒りし、くったりとしたら、砂糖、醤油、塩みりんで味付け。

うん、美味しい！
いろいろと使えそうですが、今日は冷奴に乗せてみました。
それにしても、長葱3本があっという間にこの量に・・・。
出来上がりは少ない量なので、野菜がいっぱい食べられます。

もう一つ、夏野菜のカポナータ。
これは大量のズッキーニをどうしよう、と思って、とりあえずあり合わせの野菜で作ってみました。

つぶしたにんにくと小口切りのたかのつめを、オリーブオイルで炒める。
ざく切りにした野菜を投入。ズッキーニ、いんげん、玉ねぎ、紫にんじん、完熟トマト。
飲み残しの白ワインをどぼどぼ入れる。
しばらくしたらトマト缶も入れる。
野菜が煮えたら塩胡椒。最後にワインビネガーを結構たくさん（半カップ）。

一応、レシピはここ。池ノ谷シェフの夏のイタリアン2006 です。
しかしあんまりマジメに（レシピ通りには）作ってませんね・・・(^^;)
でも十分美味しかったです。
たかのつめとビネガーがよく効いて、きりっとした夏らしい味。

さて。
今日、コドモは洗濯物をたくさんたたんでくれました。
これまでもちょくちょく「一緒にやろうか〜。おっスゴイ。上手ね！」と遊びながらやることはあったんだけど、実際はまだあんまり役に立たず。
しかし今日はずいぶん役に立っていたよ。
小さいタオル（保育園用）や、自分のズボンなんかはちゃんとたためる。
ハハちょっとびっくり。うれしいなぁ・・・
その調子で、すくすくお手伝いできる子に育ってね

[2006/07/11] 7.11（火）の夕ごはん

肉じゃが。
おかひじきのごま和え。
目玉焼き乗せごはん。
とうもろこしの塩茹で。（昨日の残り）

微熱と頭痛、鼻水。
保育園でも発熱で休む子激増だそうです。ナニか流行ってるね・・・。

とりあえず肉じゃがを作る。
これで三日は安泰（？）です。

今日はハハもごはん食べようと、ごはんに目玉焼きを乗っけてみる。
いやビール飲む気がしなくて（←体調の悪さの指針？）、ごはんを食べようと思った・・・んですが、あまりに暑くて結局プシッといきました(^^;)

[2006/07/11] 7月第2週の宅配（大地宅配ベジタL）

とうもろこし2本、シルクレタス1個、エン菜（空芯菜）1束、ミニトマト（アイコ）1P、ズッキーニ1個、クインエース（プラム）3個、長葱3本、ほうれんそう1束、いんげん1P、おかひじき1P。

とうもろこし、続くなぁ。いや嬉しいけど。
コドモ、これだけでごはんって感じになっちゃうしね。←いいのか？(^^;)

何となく今週は消費しやすい野菜ばかりで嬉しい。
でも長葱、今冷蔵庫に大量にあるよ。
私が先週1束買ってあったところに、同居人が週末に豚汁を作るというので、また1束買ってきて。
そしてこの1束・・・。計8本か9本？

週末、体調悪いので適当にごはん作るかお惣菜買ってきてーと言ったら、豚汁作ってくれたのはいいんだけど・・・。
できれば買い物に行く前に、冷蔵庫の中身を確認してほしかった。
大根、にんじん、長葱、その他じゃがいもやらにんじんやら、冷蔵庫に宅配の野菜がたくさん入ってるのに、身に覚えのないスーパーマーケットの野菜が大量にあるよ(^^;)

自分で買ってきた野菜は、自分で責任持って消費してくれたまえ。

[2006/07/10] 7.10（月）の夕ごはん

豚汁。（昨日の残り）
とうもろこしの塩茹で。
ズッキーニのオイル焼き。オリーブオイルで焼いて塩胡椒。
紫にんじんのスティック。にんにくを入れたマヨネーズと、食欲みそで。
ごはん。（解凍モノ）

紫にんじん。
かなり香りも味も強くて、なんというか、「昔ながらのにんじん」という感じです。
でもコドモはぽりぽりよく食べるんだな、味噌をつけて。
相変わらず味覚の渋い奴め。

一日中微熱。37度台なんだけど、だるい。
午後は眠くて眠くて、これは身体が寝なさいと言っているな・・・と解釈して、ずっとお昼寝してました。
睡眠は結構とってるんだけどな。
冷蔵庫に入れておいたしいたけスープも飲みました。
身体が癒される感じがします。

今日も早く寝よう。

[2006/07/10] ガンピーさんのふなあそび

ガンピーさんのふなあそび ジョン・バーニンガム (1982/01) ほるぷ出版 この商品の詳細を見る

バーニンガムの絵が大好きで（もちろん絵本としても好きですが）、「コドモ気に入るかな〜、ま、気に入らなかったら自分用でいいしね」と買った本。
したらばコドモも妙に気に入って、読んで読んでと持ってきます。
ハハも嬉しい。

ガンピーさんが船ででかけると、子どもやうさぎ、ねこ、いぬ・・・いろんな動物たちが、「いっしょにいっていい？」と船に乗りたがります。
「いいとも。けんかさえ　しなけりゃね」
「いいとも。とんだりはねたり　しなけりゃね」
と、ガンピーさんはみんなを船に乗せてあげます。
子ども二人に、うさぎ、ねこ、いぬ、ぶた、ひつじ、にわとり、こうし、やぎ。
船にのって、のんびりゆきます。
ところがそのうち、みんなはガンピーさんの言うことをきかず好きなことをし始めて、とうとう船はひっくり返り、みんな水の中へ。

でもガンピーさん、怒らないんだなぁ。
岸に泳ぎついて、暑いお日様にあたって身体を乾かした後は、
「かえりは　のはらを　よこぎって　あるいていくとしよう。
そろそろ　おちゃの　じかんだから。」
そして皆そろってのティータイム。
うーん。イギリスだなぁ。

子どもや動物たちが約束を守れなくても、怒らない。
たぶん皆、心の中でほんの少しは「失敗したなぁ」と思っている。
そこに怒って追い討ちをかけなくても、たぶん、かまわないのです。

まあ毎日のドタバタとマヌケな日常で、そうとばかりはいかないのですが。
でも、こういうおおらかな気持ちでありたい・・・とは思っていよう。

[2006/07/10] 丸ズッキーニと紫にんじん（？）

某野菜即売所でゲットした、丸いズッキーニと紫色のにんじん。
長いズッキーニもありました。全て100円（・・・だったかな？）。安いな〜。
手前の小さいのは、コドモが拾って大事にかばんに入れていた、おにぐるみの実。

丸いズッキーニには「ポシエット」とシールが貼ってあります。
紫色のにんじんの袋には、「糖尿・癌予防に甘紫」と。
「ポシエット」も「甘紫」も、検索してもよく探せませんでした。
丸ズッキーニはいいとして、にんじんは「紫にんじん」という品種なのかな？
・・・このページによると。

糖度がかなり高いようなので、スティックにして味噌や塩、にんにくマヨネーズなどでシンプルに食べようかな・・・と思っています。

[2006/07/10] MIMOZAでしいたけスープ

野田琺瑯の「MIMOZA」というお鍋を買いました。
土日と出かけていて少し体調を崩してしまい、ぐったりしていたところに、注文していたお鍋が宅配便で届きました。
これは「しいたけスープ」を作って飲めということに違いない。
・・・と勝手に解釈し、ちょうど材料も全部揃っていたので、早速スープを作ってみました。

時間をかけて、しいたけと昆布を戻す。
蒸し器の内鍋に、しいたけ、昆布、梅干を入れて、それとは別に沸騰させた戻し汁も加えて、40分蒸す。
蒸し立てを小さいカップに入れていただく。

作り方自体はすごくシンプルです。

そして、滋味あふれる、身体の奥からほっこり癒されるような味。
ちょっと元気出たかな。

体調悪いのは、たぶんコドモの保育園風邪がうつったのです。
先週ずっと鼻タレちゃんで、咳も盛大にしていたからね。
しかし夏風邪はしんどいなぁ。
寄る年波を実感します・・・(^^;)

[2006/07/07] 7.7（金）の夕ごはん

山菜と雑穀の笹ちまき。（レンジで温めるだけ。すでに食べられてます）
ニガウリとスパムとチンゲン菜のチャンプルー。
油揚げの焼いたの。長葱のみじん切りを大量にのせて、お醤油で。
マーウィとシーチキンの煮物。（昨日の残り）

七夕、そして小暑です。
こういう節気をなるべく大事にしたい、コドモと一緒に愉しみたい・・・と思いつつ、結局は保育園におまかせになってしまった。
保育園では、何種類かの短冊飾りを数日にわけてコドモが作る。
スイカの形のお飾りや、四角や星型の折り紙を長く貼り合わせたもの。
それを保育士さんが、笹に付けて飾ってくれる。
親は、短冊に願い事を書いて園に持って行き、朝コドモと一緒に笹に結ぶ。
七夕の日のお迎えでは、その子が作った笹飾りを持って帰れます。

コドモは嬉しくて、笹飾りをぶんぶん振り回しながら歩きました。
家でも高いところに飾ったり、お風呂に持って入ろうとしたり、すごく楽しんでました。

曇りで星は見えなったけど。
いい七夕です。

[2006/07/06] 7.6（木）の夕ごはん

トマトとスイスチャードのサラダ。フルーツドレッシングで。
冷奴。みょうがと食欲みそを乗せて。
にんじんのピリ辛サラダ。千切りを塩で揉んで一味＋ナンプラー＋ごま油。
豚挽肉と卵と長ねぎの炒飯。（解凍モノ）
（以上、写真1枚目）

モーウィとシーチキンの煮物。塩＋塩みりん＋薄口醤油で。
（以上、写真2枚目。作ったのを忘れていて、一呼吸遅れて食卓に出しました）

モーウィ、今日はシーチキンと煮てみた。
シーチキンと塩だけ足してトロ火にかけたら、モーウィの水分だけで美味しく煮えたよ。
途中で塩みりんを少し足して、それから味をみながら薄口醤油も少し。
うーん。やさしい味。美味しいなぁ。
これまで瓜を煮ることってなかったんだけど、これから冬瓜なんかも時々煮物にしてみようかな、なんて思いました。
・・・いやそれより、大根だけど。(^^;)

ネットで注文していたのが届きました。

ジ・イレイザー トム・ヨーク (2006/07/05) ワーナーミュージック・ジャパン この商品の詳細を見る

トム・ヨーク初めてのソロ。
夜中にヘッドフォンで聴いているとどっかイってしまいそう・・・。凄すぎです。
ヘビーローテ決定。ジャケもかっこいいなぁ。
日本にライブ来てくれないのかなぁ。（フジロック微妙に期待してたけど・・・）

ちなみに最近よく聴いていたのは。

ULTRA BLUE 宇多田ヒカル (2006/06/14) 東芝EMI この商品の詳細を見る

それほどコアなファンじゃなかったのですが、これには結構はまりました。
アルバムとしてのまとまりがよくて、繰り返し聴いていたいような・・・。

[2006/07/06] 三びきのやぎのがらがらどん

三びきのやぎのがらがらどん―アスビョルンセンとモーの北欧民話 マーシャ・ブラウン、せた ていじ 他 (1965/07) 福音館書店 この商品の詳細を見る

ある日突然、コドモが「だれだ！おれのあしをがたごとさせるやつは！」と言って楽しみ始めた。
保育園でそういう遊びをしたのかな、あるいは絵本を読んでもらったのかな？
・・・と思っていたんだけど、ある日「・・・って言ってるのはだあれ？」と訊いてみたらば、「トロルだよ！」と言う。

トロル・・・あぁこの本かぁ。
でも足じゃなかったよね。確か、橋だよね（笑）。
毎日毎日あんまり楽しそうに唱えているので、ついほだされて本を買いました。
ネットで買って宅急便で届いたんだけど、包みを開けた瞬間ぱーっとウレシそうな顔をして（ハハこれにやられる）、「これね、これね、（あ）先生が読んでくれたの！」だって。
よかったね、これからはうちでも読めるね。

・・・そして。
朝晩読まされるよ。しつこくしつこく読まされるよ。
よっぽど好きなんだねぇ（笑）

「あしじゃなくて、はしだよ。」
と教えてあげると、最近は「はし」と言うようになってきた。
最近のブームは、トロルがばーんと出てきたページで「（ゆ）ちゃんトロルこちょこちょしないよ！」と叫ぶ。
こちょこちょするとトロル怒って出てくるからね。
・・・って言ったのはハハだったかどうか。もう記憶も曖昧であります。

[2006/07/05] 7.5（水）の夕ごはん

とうもろこしの塩茹で。
トマトとスイスチャードのサラダ。ごま油＋醤油＋塩＋レモン汁のドレッシング。
冷奴。納豆と葱のトッピング。
いんげんの塩ごま和え。すりごま＋塩＋ごま油。
（以上、写真1枚目）

かぼちゃのマッシュサラダ。（昨日の残り）
モーウィの炒め煮。（昨日の残り）
（以上、写真2枚目。あったのを忘れていて、一呼吸遅れて食卓に出しました）

北朝鮮のミサイル発射。
発射するよするよって脅しているだけじゃ効かないと思ったんだろうか。
大人の常識（・・・というのも何だよって感じですが）が全く通じない相手というのは多々あるだろうけど、そういう国がすぐ近くにあって、常識的に意図がわからない暴走を始めているというのは怖い。
冷静になって考えると、それじゃダメだろっていうのがわからない？
何かかの国の中でバランスが崩れつつあるんだろうか。
体制が崩壊していく過程だとしたら・・・何が起こるのか怖いです。

でもだからといって、日本が軍事力をさらに強化するべきだとか、あるいはその力を見せるべきだとか、そういう方向にずるずると行ってしまうのは・・・。
冷静で毅然とした対応をとって欲しいなぁ。