[2007/01/31] 1.30（火）の夕ごはん

■ 焼き鳥。
■ 豚レバーのスモークハム。ザワークラウトを添えて。
■ 切干大根とにんじんと油揚げの煮物。砂糖、薄口醤油、みりん、酒、出汁で煮た。
■ 白ごま入りおぼろ豆腐の奴。ごまを振ってお醤油で。
■ お味噌汁。さつまいも、ター菜、わかめ。
■ 黒豆入りごはん。
■ ハハはビール。

小さいことにいちいちイライラして、ホルモンに振り回されて、疲れます。
振り回される自分を上から見るもう一人の自分。この視点を忘れないように。

今週末は同居人がコドモを連れてスキーに行くので（4連休！）、溜まっているマイレージを使って一人で沖縄に行こうか・・・と迷っていたけど、コンディションが今イチなので止めにしました。
今年で期限が切れるマイレージがあるので、今年中に使わないといけないのだけど。
たまにディスカウントマイルキャンペーンをやっていて（こういうの）、とても少ないマイルで中国などにも行けるので、そちらを狙おうかなとも思います。

今日読んだ絵本；

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

ティッチ パット・ハッチンス、いしい ももこ 他 (1975/04) 福音館書店

きれいずきティッチ パット ハッチンス (1994/10) 童話館

[2007/01/30] 1月第4週の宅配（大地宅配ベジタL）

葉付き大根1本、にんじん3本、さつまいも3個、トマト2個、レタス1個、グリーンセロリ1/2株、みぶ菜1束、葉ねぎ1束、芽キャベツ1P、モロッコインゲン1P、ター菜1個。

うっ・・・。葉ねぎは「奴やお味噌汁に欲しいなあ」と思って久しぶりに（半年に一度ぶりくらいに）別口で注文したの。そしたらベジタに入ってるし。
これ、以前（そう半年前に）「たまにはねぎも」と注文した時もベジタに入ってました。
年2回くらいしか注文しないのに、そのたびごとに重複します。むむ。

それから、「とくたろうさん」（在来品種パッケージ）では、赤ねぎ。（これは去年の12月第3週や12月第1週にも来たので今回は画像省略。赤みがきれいな長ねぎです）。
「みのりちゃん」（旬の果実パッケージ）では、ぽんかんが来ました。

今回は土佐ぶんたんも頼んだので、なんだか柑橘三昧です。嬉しいな。

なんだか気力が落ちているので、ちょっと野菜を料理するのが億劫な気分です。
きっと普段にもまして、「蒸すだけ」「切るだけ」「さっと煮るだけ」の野菜料理に変身することでありましょう・・・。(^^;)
まあ、気負いすぎずにゆるゆると、適当な加減でいきましょう。今週。

[2007/01/30] 1.29（月）の夕ごはん

■ 焼き魚。（鯖）
■ めかぶのとろろがけ。お醤油で。
■ ザワークラウト。※今回のは少ししょっぱい出来です・・・
■ 大浦ごぼうの煮物。（解凍モノ）
■ ほうれんそうのごま和え。解凍したほうれんそうに、黒ごま、ごま油、少々の塩。
■ お味噌汁。さつまいも、にんじん。
■ 黒米入りごはん。コドモはさらに「肉味噌ちょうだい！」。好きだなあ。
■ ハハはビール。

ヤル気がなく・・・冷凍庫をごそごそとあさって、出てきたものでゴハンとなりました。
PMSでイライラもしてます。うーむ。

コドモ、珍しくほうれんそうもぱくぱく食べました。
めかぶやとろろ、ごぼうも完食。ザワークラウトは一口だけだけど食べました。
ザワークラウトは乳酸菌がたっぷりなので、健康にもよさそうなのです。

健康といえば、よく使っているのがオーブン（ヘルシオ）の「抗酸化物質保存」というメニュー。
青菜などはこれで全部蒸してます。
ふっくら蒸しあがって美味しいというのもあるんだけど、抗酸化物質がたくさん残るというのは、まあ気分的にもいい感じです。・・・あはは。気分的ですか（笑）。

***

週末に静岡にいちご狩りに行って、帰りに丸子のとろろ汁を食べてきました。
丸子の「丁子屋」。たまに無性に行きたくなるのです。
そこの売店で買ってきたのがこれ、むかご。山芋のつるに成る球芽です。

自分でも一度むかごを料理してみたいと思いつつ、普段なかなか見かけないので手に入れられずにいました。
むかごごはんとか、味噌和えとか、やってみたいなあ。楽しみ。
「暖かい所に置いておくと発芽します。保存は冷蔵庫で」とあるので、庭にいくつか植えてみるのも楽しそうです。

今日読んだ絵本；

ボリスのやまのぼり ディック ブルーナ (1994/05) 講談社

ぐりとぐらとくるりくら やまわき ゆりこ、なかがわ りえこ 他 (1992/10) 福音館書店

週末にいちご狩りに行ったので、「いちご」復活か？と思いましたがあっさりスルー。
もう「いちご」のブームは終わったのでしょうか・・・（笑）

[2007/01/27] 1.26（金）の夕ごはん

■ かつおの叩き。叩き（これは調理済みのものを一さく買いました）を切ってお皿に並べ、セロリ、ルッコラ、スイスチャードを大量に刻んで乗せて、ポン酢や果実系のドレッシングなどを適当にかけた。
■ 湯豆腐。ゆのす入りポン酢で。
■ ほうれんそうのおひたし。蒸してあったほうれんそうに鰹節を乗せて、ポン酢で。
■ 大根。（一昨日のいか大根の残り）
■ 土佐のかつおめし。（昨日の残り）
■ お味噌汁。（油揚げ、わかめ）
■ ハハはビール。

これを書いているのは翌日夕方です。

今朝、カメラに充電の終わったバッテリをセットする際、ふと「ああ、昨日の画像をまだ消してないなあ」と思って、ピピピとカメラのメニュー画面から操作して削除したら。
・・・そうなのです、まだその画像はPCに吸い上げてなかったんだよー・・・。ガーン。

あーあ、いつかやると思ってたんだけど。
というより、これまでやらなかったことが不思議です。ワタシのこのそそっかしい性格で。(^^;)

というわけで、そのうち必要になるだろうと思っていたファイル復旧ソフトを探す旅に出たのでした。
当初はフリーのソフトで、と思って、有名どころから無名どころまであれこれ試したんですが、なかなかうまくいかない。
ファイルサイズの問題なのかなあ。それとも、これまで一度もデフラグせずにメディアを使っていたので、フラグメンテーションが起こりまくって復旧しづらい状態なのかなあ。よくわかりません。
仕方がないので有償のソフトもいろいろと試しました。
高いものは1万円以上するんですが、それはちょっと・・・。(^^;)
大体の予算内でファイルの復旧が可能だったものが、メディアレスキューR2 Personal（Vectorで2,980円）、完全メモリーカード復元2007（楽天ダウンロードで5,250円）の2つでした。
どちらにしようか迷ったけれど、復元率とユーザインタフェースのよさで、「完全メモリーカード復元2007」を購入。

他にいいソフトも探せばあったかもしれないんですが、ファイルの復元って時間もCPUもメモリも喰うので、途中でへたばったって感じです（笑）。
自分のファイルが復元できるかどうかは、試用版で確認してみないとわからないし。
うーむ疲れたなあ・・・ごはんとは関係ない話題ばかりでごめんなさい。

今日読んだ絵本；
（朝）

ティッチ パット・ハッチンス、いしい ももこ 他 (1975/04) 福音館書店

きれいずきティッチ パット ハッチンス (1994/10) 童話館

（就寝前）

わたしのワンピース にしまき かやこ (1969/12) こぐま社

ちょっと風向きが変わった模様。長かった「いちご」王国ついに終焉か。

[2007/01/26] 1.25（木）の夕ごはん

■ いか大根。（昨日の残り）
■ 土佐のかつおめし。
■ 冷奴。梅味噌をかけて白ごまを振って。
■ 白菜のスティック。味噌ににんにくチューブと酒を入れて練ったものを添えて。
■ かぶら寿司を一切れ。
■ お味噌汁。（さつまいも、にんじん、白菜の柔らかい部分）
■ ハハはビール。

今日は同居人が展示会に行って早く帰宅したので、大人2人と子ども1人の食卓です。
夕方から外出していたので、例によってバタバタと作りました。

今日のメイン。「土佐のかつおめし」！

うっちゃんから「ゆのす」と一緒にいただいたものです。
炊いたごはんに混ぜるだけ。そしてこの美味しさ！！ ほんとにほんとにブラボーです。
同居人も「これ美味しいねえ！」と、満腹で苦しそうにしながらお代わりしようとしていたし、コドモもいきなりぺろりと完食。
普段は「ほらまだごはん残ってるよー」と言ってもなかなか食べなかったりするのにね。
高知物産展なんかで売ってたら、絶対また買っちゃうよー、コレ。

実はもう一つあるのです。もう一つは「大人の愉しみ しょうが味」。
・・・ふふふ。大人の愉しみだって・・・ほんと楽しみだ。

ちなみに左下に小さく写って見えないメーカーさんの名前は、「浜吉や」さんだそうです。
皆さま、高知物産展をさまよう際のお手がかりに。

私こういう「炊いて混ぜるだけごはん」「混ぜて炊くだけごはん」って大好きで・・・いや、簡単なのに美味しくて、下手すれば「それだけ一品でごはん」にもなるところが。（ああ墓穴）
なので「いざという時のために使うモノ」という感覚が染み付いちゃってなかなか使えませんでしたが、今日、皆であったかい美味しいのが食べられてよかったです。
うっちゃんどうもありがとう！
ゆのすも、いつも淡々と「ゆのす入りポン酢」なんて記述してますが、毎度ゆのすを使う際に「うっちゃんありがとう」、食べる際に「うっちゃん美味しい、ありがとう」と西の空へ感謝の念を飛ばさせてもらってます。
ゆのすもうちでは大人気で、同居人などは「残ったポン酢も飲みたいくらい」と言ってます。
私も同感、つーか実は残ったらこっそり飲んでるしさ ←ぉぃ

今日読んだ絵本；

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

ボリスのやまのぼり ディック ブルーナ (1994/05) 講談社

うさこちゃんとうみ ディック ブルーナ (2000) 福音館書店

大トリ交代。いちご格下げ、うさこちゃんが大躍進だよ。

[2007/01/25] 1.24（水）の夕ごはん

■ いか大根。大根をお米のとぎ汁で軽く煮て、次に薄口醤油、みりん、酒を入れた煮汁でいかをさっと煮て、いかの煮汁に大根の煮汁を少し足したものでまた大根だけぐつぐつ煮た。最後にはちみつを加え、いかも戻してさっと煮て出来上がり。
■ 大和いもの麦とろごはん。すりおろした大和いもに、めんつゆ、薄口醤油を混ぜて。
■ ほうれんそうのおひたし。ゆのす入りポン酢と、鰹節で。
■ かぶら寿司。
■ ハハはビール。

いか大根、実は作ったの初めてだったのです。
ネットでレシピを検索しつつ、気に入った箇所をつなぎあわせて、例によってテキトーな感じで作りました（笑）。
コドモもイカを食べるの初めてだったので、食わず嫌いにならないように、料理に参加させました・・・いや参加はしてないか。椅子に乗せて作ってるお鍋の中を見せたり、二人でイカをつまみ食いしたり。
特に「途中でつまみ食い」、これをやると、ほぼ確実にそれが大好きになるみたい。
おまじないみたいなものかな。お行儀は悪いんですが（笑）。

おかげで初めてのイカ大根、美味しく仕上がりました。
コドモもイカ大好きになって、「そんなに食べちゃいかんでしょ・・・」というくらい食べたし。


そして今日のメイン。かぶら寿司！
冬の金沢の名物です。同居人が金沢出張で、お土産に買って来てくれました。

かぶの中にブリを挟んで、米麹で漬け込んであります。
発酵した麹の風味が甘酸っぱくて、かぶの歯ざわりもよくブリも脂がしっかり乗っていて、本当に美味しいです。
もちろんお酒も進みます。ああ進みまくりすぎ。ってどういう日本語だ。

ちなみに首都圏では、
1/24〜1/30 そごう横浜、金沢・能登 味と技 加賀百万石名品展
2/14〜2/19 伊勢丹浦和店、金沢・能登展
3/15〜3/21 渋谷東急東横店、加賀百万石の観光と物産展
などで買えます。
四十萬谷本舗（しじまやほんぽ）から、毎年、出品のDMが来るのです。(^^;)
（ここのかぶら寿司も美味しいです）

今日読んだ絵本；
（ごはん後）

ボリスのやまのぼり ディック ブルーナ (1994/05) 講談社

うさこちゃんとうみ ディック ブルーナ (2000) 福音館書店

（就寝前）

うずらちゃんのかくれんぼ きもと ももこ (1994/02) 福音館書店

くだもの 平山 和子 (1981/10) 福音館書店

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

[2007/01/24] 1.23（火）の夕ごはん

■ 炒飯。（昨日の残り・・・）
■ 湯葉刺し。わさび醤油で。（コドモはわさび抜き）
■ お味噌汁。かぼちゃ、こぶ高菜、わかめ。
■ らっきょうの甘酢漬け。
■ ハハはビール。

昨日の炒飯を温めて、湯葉を切って、ちゃちゃっとお味噌汁を作っただけ。
素晴らしい。←そういう感想になるのか？ワタシ・・・

今日読んだ絵本；
（ごはん前）

ボリスのやまのぼり ディック ブルーナ (1994/05) 講談社

うさこちゃんとうみ New! ディック ブルーナ (2000) 福音館書店

（就寝前）

あいうえおうた 降矢 なな、谷川 俊太郎 他 (1999/02) 福音館書店

うずらちゃんのかくれんぼ きもと ももこ (1994/02) 福音館書店

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

いちご、大人気。眠る前の一冊に必ず入っているし、それも必ず、「大トリ」。
うちの子は好きなものを後に残しておくタイプなので、絵本も、最後に大好きなものを読んでほしがるのです。（ブログに書く順番も、読んだ順）
最近毎日、「いちご」を読んで眠ってます。
そのうちいちご狩りにも連れていってあげたいなあ。
静岡あたりだと、いちご狩りって12月からシーズンらしいですね。
12月って全然、季節感ないけど・・・（笑）。

そういえばブルーナの絵本、初期の頃に訳されたのが「うさこちゃん」で、途中から「ミッフィー」という名称がそのまま使われるようになった、という理解でよいのでしょうか？
いつも不思議に思いつつ、いまだ解決されない小さな謎。

[2007/01/23] 1月第3週の宅配（大地宅配ベジタL）

大和いも1P、赤パプリカ3個、備中れんこん2本、ふじ（りんご）2個、白菜1/2個、長ねぎ2本、ほうれんそう1束、ルッコラ1束、スイスチャード1束、ゆず1個。

先週までの暖冬大豊作パックに比べると、今週はやや寂しい感じ。
暖冬で生育が進んだ野菜が一息ついたようです。

大和いも、ちょっとうれしい。
長いもは時々来るけど、珍しいな。麦トロごはんにでもしましょうか。

[2007/01/23] 1.22（月）の夕ごはん

■ 炒飯。ごま油を熱して溶き卵を入れ、刻んだ小松菜と赤パプリカとにんじんも入れてさっと炒め、干しえびと玄米ごはんも入れて、最後に大量の醤油漬け長ねぎをジュウと入れて味付け。
■ 長いもの短冊。海苔とお醤油で。
■ 小松菜の辛子和え。醤油に辛子を溶いて、はちみつも少し入れ、蒸した小松菜を和えた。
■ ハハはビール。

久しぶりに玄米を炊きました。炒飯にしようと思って。
普段の日でも、結構玄米を炊きたいなあとは思っているのだけど、浸水時間が足りなくて諦めることが多かったりします。
もっと玄米を食べる生活にしたいなあ。

***

愛情のあふれた暖かい家庭で、親に愛されて育った人。
（ちなみにそういう「育ち」は、単に親の育て方だけではなく、親子の相性や、持って生まれた性質などもある程度はあるのかなあ、と思う）。
そして、実生活の上でもブログ上だけの知人でも、その人がそういう「育ち」なのかどうかは、結構、わかる気がする。
そういう人は決まって、どこかおっとりとしていて、柔らかい雰囲気があって、裏表がなさそうで（たぶん、あんまりなくて）、人間の根っこの部分で欠落感がなく、幸せが何かということを身体の芯で知っているのだ。
そしてそういう人は例外なく自分も暖かい家庭を築いている。天性の勘のようなもので。
もちろんそのような育ちでなくても、暖かい家庭を築いている人もいる。
そういう人は、天性の勘のようなものではなく、意思と努力と賢さでそれを作っているのだなあと思う。

私は残念ながら全然そういう「育ち」ではないけど、コドモには少しでもそういう「育ち」を与えることができたらなあ。そう、思います。

今日読んだ絵本；

くだもの 平山 和子 (1981/10) 福音館書店

あいうえおうた 降矢 なな、谷川 俊太郎 他 (1999/02) 福音館書店

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

[2007/01/20] 1.19（金）の夕ごはん

■ かぼちゃのチーズ焼き。冷凍しておいたかぼちゃを解凍し、ゴーダチーズの薄切りを乗せてオーブンで焼いた。
■ 仙台雪菜のおひたし。ゆのす入りポン酢と鰹節で。
■ 冷奴。ごまを振って、お醤油で。
■ 銀杏。フライパンであぶって、塩をつけて。
■ さつまいもと黒米入りごはん。（昨日の残り）
■ ハハはワイン。

まだまだオーブン、全然使いこなせていません。(^^;)
野菜を蒸したり、ごはんを暖めたり。
（でも野菜を蒸すのは、感動的に美味しく仕上がります）。
そういう中、野菜にチーズを乗せて焼くだけというのが結構リピート率高いかな。
コドモが大好きでよく食べるんだよ。あ、かぼちゃはもともとよく食べるけど。

グラタン皿なんかも持っていなかったので、お正月明けにベイサイドマリーナのアウトレットで買いました。
ちょっとしたシミや疵なんかは、気にしないのです（笑）。

実は洋食器ってほとんど持ってなくて。
うちにある食器のほとんどは、有田の陶器市で安く買ったものです。
有田焼きは大好き。実家の近所で馴染みがあるからかな。

今日読んだ絵本；
なし。
遅くなったので、絵本は寝室に運んだものの、眠そうだったので「このまま寝ちゃおうか？」って言って背中をトントンしていたら、本当に寝ちゃいました。ラッキー(^^;)

[2007/01/19] 1.18（木）の夕ごはん

■ 粕汁。（3日目です）
■ がんもどきと仙台雪菜の煮びたし。酒、薄口醤油、昆布を入れてさっと煮た。
■ あじの叩き。大量の刻んだ長ねぎ、味噌、少しの酒で混ぜた。
■ 蒸し野菜。ブロッコリーと芽キャベツ。コドモはマヨネーズとケチャップ、ハハは梅味噌で。
■ さつまいもと黒米入りごはん。
■ ハハはワイン。

今日もビールが切れていて・・・でも日本酒という気分でもなく、ワインになりました。
ごはんの時は炭酸が飲みたくて、焼酎を炭酸水で割ってみようかとも思ったんだけど、どれも常温、氷もなし。残念。
スパークリングワインが1本あったけど、フルボトルだったので、残念。
（平日にこれを一人で一本空けたら、その後のコドモのお世話ができません）(^^;)

今日読んだ絵本；

くだもの 平山 和子 (1981/10) 福音館書店

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

3冊目に「おんぶおばけ」（松谷みよ子さん）が読みたかったらしいけど、見つからなくて、泣きました。

[2007/01/18] 1.17（水）の夕ごはん

■ 粕汁。（2日目）
■ モロッコインゲンのごま和え。蒸して、摺った黒ごま、ごま油、塩、ゆのすで。
■ 蒸し野菜。ブロッコリー（昨日の）と芽キャベツ。マヨネーズ、ハハは柚子七味も。
■ ざる豆腐の冷奴。梅味噌で。
■ ごはん。
■ ハハは日本酒。

ビールが切れているので、日本酒にしてみました。
たまにはいいかなあ。でもやっぱりビールを飲みたい。

冷奴にかけるものがあればいいなあ・・・と思っていたら、ふと6月に漬けた梅味噌を思い出しました。
最初はねっとりドロドロだったのが、今はもうトロトロのサラサラです。
爽やかな風味で美味しい。
大量に作ってしまったので、これから一所懸命使おう。

今日読んだ絵本；

めのまどあけろ (1984年) 谷川 俊太郎、長 新太 他 (1984/02) 福音館書店

ままです すきです すてきです 谷川 俊太郎、タイガー立石 他 (1992/02) 福音館書店

いちご 平山 和子 (1989/04) 福音館書店

「たくさん選んでいい？」と言うので、「いいけど、でも読むのは3冊だけだよ。」と言うと、喜んで（・・・ああ、おサルだ・・・おばかで可愛い 笑）20冊くらい積み上げて、「これだけね！」とニヤニヤして言いました。
「そんなに持てないよ。ママは3冊しか持たないよ。あとは（ゆ）ちゃんが持つんだよ。」と言うと、少し考えて、積み上げた山の上から3冊を持ってきました（笑）。

「ままです〜」と「いちご」は、1〜2ヶ月前にブックオフで見つけたもの。
105円でとてもきれいだったので、わーっと思って買ってしまった。
どちらもなんだか気になっていた本です。
まだ読むのは3回目くらいかな。

[2007/01/17] 水戸・三日目（弘道館）

2005.1.15（月）
偕楽園を出た時点でもう午後1時すぎ
駐車場に戻り、どうしようかな・・・と思って足を向けたのが弘道館
水戸藩の藩校です
せっかくだから水戸の「時代」を感じるものを堪能しようと

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[2007/01/17] 1.16（火）の夕ごはん

■ 粕汁。豚汁の要領で、大根、にんじん、玉こんにゃく、厚揚げを煮て、最後に軽く塩と酒を振った鮭アラも入れた。酒粕と白味噌に煮汁を足してレンジでチンしたものを溶いて流し入れ、ざく切りにしたター菜も入れた。
■ 蒸し野菜。ヘルシオで蒸したブロッコリーと、年末に冷凍しておいたカボチャ。コドモはマヨネーズとケチャップ、ハハは醤油＋柚子胡椒＋ゆのすで。
■ 石垣島の黒米入りごはん。
■ らっきょうの甘酢漬け。
■ ハハはビール。

2〜3日食べられる料理を作ろうと、粕汁を。
アルコール分がコドモに大丈夫かしらと、おそるおそる食べさせてますが・・・どうでしょう。
いや結構ぐつぐつ煮て、アルコール分は飛ばしたつもりなんですが。
しかしちょっと顔が赤いような気もしましたが、気のせい？(^^;)
それから食べている途中、「（ゆ）ちゃん眠くなっちゃったのー」とハハの膝にごろんと頭を乗せてくるのも、気のせい？（いや、たまに甘えてこういうことをしてくるんだけど・・・）(^^;;;

同居人のお父さん（故人）は粕汁でも酔っ払ってひっくり返ってしまう人だったそうです。
とりあえず隔世遺伝は、なさそうですが。
いやそうではなくて、子どもに粕汁ってどうよというか。

三日間ハハと離れていたコドモ、すごく甘えんぼうになってます。
保育園から戻ってきたら「抱っこしてえー抱っこしてえー」と離れないし、朝も同居人と保育園に行くのに、「ママと行くのー」と。（無理やり車に乗せてバイバイしちゃうけど）

今日読んだ絵本；
なし。
なかなか寝る準備をしないので、「もうママは寝るね」と一人で寝室に行ったら、泣いて追いかけてきました・・・(^^;)

[2007/01/16] 1月第2週の宅配（大地宅配ベジタL）

葉付き大根1本、さつまいも3個、長人参2本、ブロッコリー1個、ふじ（りんご）1個、レモン1個、グリーンセロリ1/2株、芽キャベツ1P、モロッコインゲン1P、小松菜1束、ほうれんそう1束、ター菜1株。

長人参・・・70cmくらいあります。ほんとに長いなあ。掘るのが大変そう(^^;)
あ、レモンがベジタに入っているというのも珍しい。一瞬「何？」と思いました。
それから先週の大根をまだ使い切っていないのに、今週もまた大根が。
慌ててお昼ごはんに大根のサラダを食べました。
たくさん作りすぎて食べ過ぎた。苦しい・・・（バカ・・・）

「とくたろうさん」では「仙台雪菜」が来ました。
これは以前写真を載せたので、省略です。

[2007/01/16] 水戸・三日目（偕楽園）

2007.1.15（月）
今日は念願の偕楽園へ来ました
水戸といえば梅、偕楽園といえば梅・・・なのでしょうが
まだ季節は少し早いようでした

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[2007/01/14] 水戸・二日目（水戸芸術館）

オハヨー　←もういいって（笑）

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[2007/01/13] 水戸にて

水戸にいます
一人旅なんてもう何年ぶりかな
やっぱりいいなあ



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[2007/01/13] 1.12（金）の夕ごはん

■ 大浦ごぼうの煮物。蒸しブロッコリー。（一昨日の）
■ からし菜のおひたし。ゆのす入りのポン酢で。（昨日蒸したからし菜で）
■ 焼き豆腐の湯豆腐。こちらもゆのす入りのポン酢で。
■ 白金時豆のワイン煮。（一昨日の。豚はなくなりました）
■ おかゆ。コドモは肉味噌、ハハは辛子昆布で。
■ ハハはビール。

残りもの（・・・いや常備菜と言おう）(^^) がたくさんあるので、それで夕ごはん。
なんだかお腹がもたれているので、今日はおかゆにしました。

さてこれを書いているのは翌朝。同居人とコドモはスキーへ出発しました。
これから（個人的な）3連休。
宿が取れたので、のんびり水戸へ向かいます。
なんとなく偕楽園とか、行きたくて。
もしかしたら「初めての水戸」かもしれない。行った覚えがないのです。
そこそこ近いんだけど、案外行ったことのない場所・・・って多かったりします。

プジョーはガソリンも満タン。お天気も快晴。
すごく久しぶりのツーリングです。

最近はなかなか出来ないけれど、一人旅は大好き。
充電してきます。

今日読んだ絵本；

ままです すきです すてきです New! 谷川 俊太郎、タイガー立石 他 (1992/02) 福音館書店

[2007/01/12] 1.11（木）の夕ごはん

■ 里芋の押さえ焼き。ヘルシオで蒸した里芋に片栗粉を振って、ごま油を熱したフライパンで潰しながら両面を焼いた。ハハは辛子醤油、コドモはケチャップで。
■ 大浦ごぼうの煮物。蒸したブロッコリー。（昨日の残り）
■ 豚と豆のワイン煮。（昨日の残り）
■ からし菜と赤パプリカのサラダ。からし菜はヘルシオで蒸しました。
■ お味噌汁。さつまいも、にんじん、わかめ。
■ コドモはごはん。海苔を巻いて。
■ ハハはビール。

ちょっと忙しくてヘタれております。
やりたいことがいろいろとあるのだけど、手が回らない・・・。
ごはん作りは、自分なりに快調。
作りおき（・・・たくさん作って何日も食べます）(^^;) があるから。ともいう。

今日読んだ絵本；

ねんころりん ジョン バーニンガム (2001/06) ほるぷ出版

ティッチ パット・ハッチンス、いしい ももこ 他 (1975/04) 福音館書店

きれいずきティッチ パット ハッチンス (1994/10) 童話館

[2007/01/11] 1.10（水）の夕ごはん

■ 大浦ごぼうの煮物。2cm厚に切って皮を剥き、みりん、砂糖、醤油で煮た。
■ 豚と豆のワイン煮、蒸しブロッコリー添え。もどした白金時豆をワインと固形スープの素で煮て、大きめに切った豚ブロック肉に粉をまぶして炒めたものも加えて、コトコト煮た。ブロッコリーはヘルシオで。
■ ほうれんそうのおひたし（解凍モノ）。鰹節、ゆのす、ポン酢で。
■ 長ねぎと赤ひげねぎの甘酢漬け（解凍モノ）。
■ おぼろ豆腐の冷奴。
■ コドモはごはん。肉味噌で。
■ ハハはビール。

大浦ごぼう。
見た目もサイズも、うひゃーって感じでしたが、これがほっこりと柔らかくて風味もあって、かなり美味しいです。
お箸で崩れるくらいに柔らかいの。コドモも喜んでよく食べたよ。

頭痛がひどくて、頭痛薬を飲んだけど治まらず、早めに寝ました。
そのせいか、変な夢を見た・・・。
今週末は同居人がコドモと3連休でスキーに行くので、のんびりしよう。
ドライブして温泉にでも行こうかな。

そういえば、そろそろ確定申告（青色申告）の準備もしなければ。
去年は経理のことも勉強しようと思っていたんだけど、結局やらなかったなあ。
嫌なことは、追い込まれてからやるタイプです。(^^;)

今日読んだ絵本；

きれいずきティッチ パット ハッチンス (1994/10) 童話館

「ママ頭が痛いから、一冊だけね」と言ったらこれを持ってきました。

[2007/01/10] 1.8（火）の夕ごはん

■ 豆腐と五目がんもどきと小松菜の煮びたし。酒、薄口醤油、昆布を入れた煮汁でさっと煮た。
■ レタスとルッコラとパプリカのサラダ。
■ お味噌汁。さつまいも（安納紅）、にんじん、わかめ。
■ コドモはごはん。肉みそで。
■ ハハはビール。

夕方、不穏な電話が・・・。（ドキドキ）
やっぱり保育園からで、「元気なんですが、お熱が37.7℃あります」とのことでした。
とりあえずお米を水に浸してからお迎えに行って、帰宅後にごはんの準備。
コドモは熱なんてあるの？というくらいに元気です。

翌朝は熱も下がって元気に保育園へ。
保育園が大好きなコドモ。よかったねー。

前日に帰省から戻って、久しぶりに自分でごはんを作る感じです。
なんだか勘（？）が狂ってます・・・（ごはんどうやって作るんだっけ、献立どうやって考えるんだっけ、という感じだ）。

今日読んだ絵本；

もりのなか マリー・ホール・エッツ、まさき るりこ 他 (1963/12) 福音館書店

また もりへ マリー・ホール エッツ (1969/03) 福音館書店

帰宅した同居人がソファで読んであげてました。
「この絵本は長すぎた・・・」などと文句（？）も言ってました（笑）。

[2007/01/09] 1月第1週の宅配（大地宅配ベジタL）

葉付き三浦大根1/2本、赤パプリカ3個、里いも9個、白菜（巨大！）1/2個、ブロッコリー1個、レタス1個、長ねぎ5本、ルッコラ1束、小松菜1束、からし菜1束、ふじ（りんご）1個。

お正月が明けて、最初のベジタ。
帰宅したのが昨日だったせいもあって、ああ日常に帰ってきたなあ・・・という感じです。
白菜は早速お漬け物にしよう。
今年の課題は保存食（あ、オーブン料理もかな）。
保存食・・・「お漬け物」と「冷凍」、それから「干し野菜」にもチャレンジしてみたいです。

それから「とくたろうさん」（在来品種）では、「大浦ごぼう」がやってきました。

これがなかなかインパクトの強いごぼうです。
一番太いところでは、私の手首（・・・決して細くはない）2つ分くらいなんだよ。

以下、同封のメモより。

品名：大浦ごぼう
生産者名：山武郡市農協有機部会（千葉県山武市）

　見かけはごつごつして、大きな穴が開いたりしていますが、やわらかくておいしいごぼうです。昔から、地元成田山新勝寺に納められるなどして、珍重されてきました。
　普通のごぼうと同じような調理法でもおいしく食べられます。

　（炊く）
１．タワシで表面を洗ったごぼう適量を、2cmほどの厚みで輪切りにして皮をむく。
２．沸騰したお湯でさっと煮て、アクを取る。（酢水にさらすだけでもOK）
３．昆布・かつお節のだし汁に醤油・みりんを加え、落し蓋をしてコトコト煮る。火が通って味がしみたら出来上がり。
　なんとなく、たけのこを食べているような食感と風味がします。

　（炒める）
１．1cmほどの厚さで輪切りにして皮をむき、1〜2cmほどの長さで切る。
２．ごま油（またはサラダ油）をフライパンにひいて熱する。
３．１を一気に炒める。
４．みりん・醤油・砂糖少々を適量入れ、炒め煮する。
　きんぴら風です。ゴマを振るのもいいです。オリーブオイルで炒めても美味。

　（揚げる）
１．上の１で取り除いた皮を2cm幅ほどに切る。
２．フライパンに多めにオリーブオイル（またはサラダ油）をたらす。
３．油をよく熱し、皮を入れて一気に揚げる。
４．揚げ具合はお好みに。カリカリに揚げるとごぼうチップスになります。
５．塩を適量パラパラかけて出来上がり。
　おつまみにちょうどいいです。

ごぼうチップス・・・この上もなくビールに合いそう（笑）。

[2007/01/01] 謹賀新年

明けましておめでとうございます

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