[2007/03/06] 3.5（月）の夕ごはん

■ 2日目のカレー。にんじんばかりが妙に多いです（先週はにんじん消費週間！）。
■ 亀戸大根の甘酢漬け。ピーラーでしゃっしゃと薄切りにしたのを軽く塩で揉んで水気を絞り、冷凍しておいたゆずの皮と一緒に甘酢に漬けた。甘酢は、酢、砂糖、醤油、だしを煮立てて冷まし、ゆのすを少々。
■ みぶ菜のにんにく炒め。オリーブオイルでにんにくを温め、みぶ菜とたかのつめも入れ、ざっと炒めて塩胡椒。
■ ハハはビール。

みぶ菜の炒め物、なぜかすっごく辛かったのです。
おかげでビールが進んだ・・・じゃなくって、子ども向けマイルドカレーの辛みが補えてよかった・・・でもなくって、・・・いや美味しかったのですが。
大当たり！のたかのつめだったのかなあ。
たまに万願寺唐辛子で「辛い！これって先祖返り？」というのがありますが、もともと辛いたかのつめで、さらに辛い先祖返りなんてあるんでしょうか・・・（謎）。(^^;)


今日読んだ絵本；

ティッチ パット・ハッチンス、いしい ももこ 他 (1975/04) 福音館書店

きれいずきティッチ パット ハッチンス (1994/10) 童話館

ミッフィーのとけいあそび ディック ブルーナ (2001/10) 講談社

マドレーヌといぬ ルドウィッヒ・ベーメルマンス、瀬田 貞二 他 (1973/05) 福音館書店

[2007/03/06] 3.4（日）の夕ごはん

■ カレーライス。大量の玉ねぎみじん切りをサラダ油でじっくり炒めて鍋にあけ、豚薄切り肉、にんじんも順次炒めて鍋にあけ、水で煮込んでカレールウを。
■ サラダ。レタス、千切りキャベツ、みぶ菜、トマト、刻みパセリ。
■ デザートにいちご。（画像なし）
■ ハハはビール。（画像なし）

とっても普通の「おうちのカレー」です。
あ、でもじゃがいもは入れないことが多いなあ。豚肉と、にんじんと、玉ねぎ。

自宅で食べるカレーは、こういう普通の懐かしい感じのが好きです。
ちなみにうちで使うルウはもうずっと、横浜舶来亭。
コドモが産まれてからは甘口オンリーだけど、それでもじゅうぶん美味しい。コドモ用には、お皿のカレーの上に牛乳をひとさじ垂らして、味をまろやかにします。

ちなみにこのカレー、新しい大きいルクルーゼのデビューでした（笑）。
大きい鍋でこの手の煮込み、とても快適です。少々のことでは吹きこぼれないし、大雑把にかき混ぜてもあふれる心配はないし。
嬉しいなあ。

今日読んだ絵本；

3びきのくま トルストイ、バスネツォフ 他 (1962/05) 福音館書店

トムとピッポさんぽへおでかけ ヘレン・オクセンバリー、ほしかわ なつよ 他 (2001/03) 童話館出版

ミッフィーのとけいあそび ディック ブルーナ (2001/10) 講談社

マドレーヌといぬ ルドウィッヒ・ベーメルマンス、瀬田 貞二 他 (1973/05) 福音館書店

『マドレーヌといぬ』は、朝昼夜と、三回読み（読まされ）ました。
こんなにのめりこんでヘビーローテーションで読んだ本は過去になかったんじゃないかなあ。
コドモ飽きないかしら・・・心配なハハです。(^^;)